カツ丼

畑から、水菜・ネギ・小松菜を抜いてきて。
?玉ネギをまず　炒め、人参も入れ、砂糖・醤油・酒・味醂（水も加え）味付け。
?そのなかに　揚げたカツを切って並べ入れ、最後に小松菜・ネギ・水菜〜溶き卵。
ふたをして、卵が半熟ごろ　火を止める。


カツ丼大好きな夫のために時々作るのだが、作り方を教えてもらったこともなく　誰かが作っているのを見たこともない・・・ということに、きょう気づいた。
母は、作ることがなかった。
店で食べた味をマネしながら、さらに　葉物を入れたほうがきれいだし　おいしいし　栄養バランスもいいなあとこのようになった。
　

アボガド入り　お寿司

”森のバター”と言われるアボガドを 初めて　お寿司に使ってみた。
とても　美味しい！
家族にも　受け入れられた。

３人分で６合炊いて　作った寿司ごはんは、夜は　ちらし寿司（写真上）　朝はミニちらし寿司　そして　昼はこのように　(残り物など　なんでも入れて)海苔巻きにしたり　おいなりさんにしたりする。
「飽きさせないように　目先を変えて　工夫して食べさせてくれるねえ」と息子。
歯が浮いた・・
いえ　冗談ではなく　本当のこと。
チョコレートを何日か　続けて食べたせいかも？
歯が浮いて・・・~(>_<。痛い。