ほうれん草クリームパスタ

?バターを熱し、玉ネギを塩コショウして　炒め　ベーコンを加えて　さらに炒める。
?バターと同じくらいの量の小麦粉を　?に入れ　炒め、それに牛乳を加え　なめらかになるまで　混ぜながら　熱し　塩で　味を調え　最後に茹でたほうれん草を加える。


里芋を掘っていたら、じゃがいもが出てきたのだそうだ。
こんな時期に　珍しい　新じゃが小さいの６個♪
塩茹でにしてから　バター焼きして　添えてみた。
イモ類を掘るときは、ひとりではなくて　誰かと掘って　その楽しさをいっしょに味わいたいと夫は思うらしい。
この日は、養護学校の生徒であり、教会員の息子さんでもあるT君（中学１年）を誘った。
T君は、芋ほりを喜んでやってくれたが、どちらかというと　犬のクロと遊ぶほうが　楽しかったようだ。
お土産は、掘った芋や自家製カクテキ・いただきもののクッキーなど♪
「よかったねっ、お土産いっぱいで！」と言うと
「オミヤゲニ クロチャン　ホシイ」って(^^;;;
（写真トップ）

かた焼きそば

豚肉　イカと人参・小松菜・ターサイ・水菜・もやし・エノキダケなど　畑からの野菜や残り物の野菜を使って。



料理が終わると、鍋やら　フライパンやら　こぼれた汁やらで　台所はひどく汚れる。
食べ終わるとそこに　皿や茶碗が加わることになり、片付けの段階になると、ため息が出ることもしばしば。
時には、夜のそれらは〜朝を迎え　朝のものは昼にもそのままってなこともあった、お恥ずかしマイ　キッチン。
これじゃイカンと今年から　”さっさと片付け”を目指している。
まず　料理を作りながら　出来る限り　片付けもせねば。
ラジオを聴く、TVをちらちら、軽い読書、　ビールをグビッなんていうのは　料理しながらできるのにね・・・
なかなか苦戦しています。.