大根など煮物

大根を米のとぎ汁で　まず　茹でる。
次に、茹で汁をこぼし、昆布でとった出し汁に　さつま揚げ　昆布をいれ、醤油　みりんで薄味をつけ　煮る。
ちらりと見えているのは、鰯の味噌磯辺フライ。
開いた鰯に　味噌をつけ、それに海苔をペタンと貼り　小麦粉　卵　パン粉をつけて揚げる。


帰省している三男が、予定を早めて　戻るのだそうだ。
友達が、次々と　また　それぞれの所に　帰り、こちらにいても　つまらないと言う。
確かに　そうかもしれないが・・・。
上の子供たちも、ゆっくり　滞在することなく　そそくさと戻っていったっけ。
こうして　親から　離れ　ひとり立ちしていくんだなあと思う。
これで　いいんだ〜けど、いと寂し。
「今度は、いつ　帰ってくるの？」と（まだ　聞いてないけど）きっと　聞いてしまうだろうな。