しいたけのグリル焼

しいたけを、グリルで　中火よりやや弱めで９分ほど　焼き、一旦出して　生姜醤油を　両面につけ、乾く程度に数分焼く。
いっしょに　ナスも同じように焼いた。


「なに食べたい？」と息子達に聞くと
「・・・・」しばらく　考えたあと
三男が、「さっぱりしたもの♪」と言う。
夕食のテーマは、「さっぱり感のあるもの」に決まり！
といっても・・・なにも　料理は決まってないんだけど、買い物に出かけた。
みんなが大好きな肉厚のしいたけが目にとまった。
バター焼もおいしいけど、やっぱ　生姜焼きのほうがさっぱりしてるかな〜♪
あとは、豆腐にきゅうりなど野菜をたっぷりかけ、辛子明太子と生姜醤油をかけたもの。
それに、鯖の糀漬を焼き、たくわん（炉ばた漬）。
三男は、２杯目を♪たくわん　ボリボリ　お茶漬けサラサラ♪しながら「今度　このたくわん　送って」って・・
「向こうで買えよ」と父親に言われてたけど、母は、「忘れず荷物の中に　入れるぞよ」と思ったのだった。