モロヘイヤとろろ

モロヘイヤをゆで、すった大和芋　いり卵　おかか　海苔　醤油をかける。


茹でるとドロッとして、薬のような臭いがするモロヘイヤ。
クレオパトラが美容と健康のために　食べていた〜と聞いて、１０年ぐらい前から　作るようになった。
葉を採っても　採っても、どんどん大きくなるのを見ると、ほんとに身体に良さそうな気がする。
味噌汁に入れたり、おひたしにしたりして　どしどし　食卓に登場させていたら
このごろ、次男は、食べなくなってきた。
自家製野菜「(同じもの）ばっかりどっさり」の我が家のような場合、
”飽きてくる”という現象は起こりがちだ。
おかかや海苔の香りでモロヘイヤの臭いを隠し、いり卵の黄色で目をひかせ、
大和芋でドロドロ感をマヒさせる作戦♪
成功〜〜(^_-)--☆ﾊﾟﾁｯ