ちらし（そ）寿司

いつもの魚屋さんで　とんぼと南まぐろ中トロ　イクラ　イカそうめん。　　
青ジソ　いんげん　きゅうりは、畑から♪
あと　椎茸　大和いもは　生協で。
椎茸は　煮ておく。
米４Cで　合わせ酢・・酢2/3C　砂糖1/2C　塩大１。（ぐらい）
砂糖は、寿司と卵焼きの時だけ　白砂糖で　あとは　ブラウンシュガー。
塩は、精製塩では　なく、「天塩」や「海からの塩」などを使っている。



「友達（同じ高校出身）が保険証を盗まれた、どうすればいい？」
と　京都の大学に行っている息子から　メールがあった。
友達の親御さんは、長くブラジルに住んでいたので　どうしたらいいかわからないということだった。
サイフの中に入れておいたので、お金と一緒に盗まれてしまったのだそうだ。
私が持っていた知識に　ネットから得た情報をプラスして、　メールで・・そのうち　まどろっかしくなり　電話で　アドバイスした。
最後に、保険証は　これからは、病院に行く時以外、部屋の奥深くにしまっておくように言ってと伝え、も　ひとつ、今夜は　ごちそうしてあげなと　付け加えた。