夏野菜で和風おろしチキン

鶏もも肉の脂をとり、一枚を３つぐらいに切り、塩コショウ　酒　にんにくをまぶし、１０分ほどおく。
フライパンで、両面　キツネ色になるように　焼いたあと、たっぷりの大根おろし、醤油　レモン汁を入れ　煮立ったら　できあがり♪
平行して　ポテト　いんげん　ピーマン　ナスを焼き、添える。


「おっ　うまそう！」
「うん　若者料理だよん」
「きのう　老人食って　言ったの　覚えてたんだ？！」
「覚えてるよぉ♪」
「文句の言いがいがあったなあ」
と息子は、ニコニコして（単純なヤツじゃ）　
「うまいっ！」と　言いながら　たいらげた。
夫は、
「この前　外食したとき　食べたのと似てるけど
うちのが　やっぱり　最高だねえ」といつもの　調子。
大根おろしとレモン汁　醤油のトリオは、サッパリ感を引き立たせてくれる。
（ちなみに　これは　息子の分。
夫は、チキンは　二切れ〜私は　さらに小さ目二切れ）