揚げだし豆腐の大豆あんかけ

木綿豆腐の水を切り、小麦粉　片栗粉（半々）をつけ　揚げる。
だし汁に醤油　酒　みりん　砂糖少々の中へ、人参　茹でた大豆　コーン♪
火を止める直前に　ピーマン　小松菜を入れ　最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかける。


グルテンミートを購入した三育食品で　初めて買った大豆が　とっても美味で、ひとり感動していたところへ息子が入ってきた。
「はぁ〜老人食かっ・・・ニクタベタイ・・ブツクサブツクサ」
はいはい　明日は、若者料理（？）にしよう♪
夫とふたりになったら　きっと　こういう料理ばかりになるのかもしれないな。