ビーフン鶏肉野菜サラダ（梅ジソマヨドレッシング）

ビーフン　蒸し鶏肉　わかめ　きゅうり　トマト。
酢　オリーブオイル　　マヨネーズをよく混ぜた中へ、梅干のみじん切り　青ジソの千切りをたっぷり入れ　ドレッシングできあがり♪
シソの香りがして、さっぱり感があり　とっても　おいしい！（自画自賛で　すみません・・是非　作ってみてください）


大阪の私立高校で、修学旅行中、規則を破ったということで　現地で２時間　緊急集会が開かれた。
その時、過呼吸の症状が出た生徒が２９人もいて　問題になっているのだそうだ。
２時間もお説教はいくらなんでも長過ぎだけど、それで　過呼吸になってしまうなんて　ヤワねえというのが　正直な感想。
次男が、高校の時　先生に叱られたと帰ってくるなり話してきたことがあった。
よくよく話を聞くと、大そうに怒ることでもないと母は思った。
「そんな　怒らなくてもいいのにねぇ」と慰めると
「でも　どうってことないよ～下をむいて　反省して聞いているふりして、他のことを考えてて　先生が、わかったか！と言った時に　はいって言えば　いいんだから」とすまして言うので　大笑い。
そういえば、昨年　末っ子が修学旅行の朝、遅刻したということで　ホテルのロビーの床に座らされて　叱られたと話していたが、帰ってきての第一声は「楽しかったあ」だった。
たくましく生きていくためには、こんないい加減さ　明るさが大切だったりする。
先生に叱られたぐらいで　過呼吸になるような子供に育てられては　子供がかわいそうだなあと思う。