ビーフン鶏肉野菜サラダ（梅ジソマヨドレッシング）

ビーフン　蒸し鶏肉　わかめ　きゅうり　トマト。
酢　オリーブオイル　　マヨネーズをよく混ぜた中へ、梅干のみじん切り　青ジソの千切りをたっぷり入れ　ドレッシングできあがり♪
シソの香りがして、さっぱり感があり　とっても　おいしい！（自画自賛で　すみません・・是非　作ってみてください）


大阪の私立高校で、修学旅行中、規則を破ったということで　現地で２時間　緊急集会が開かれた。
その時、過呼吸の症状が出た生徒が２９人もいて　問題になっているのだそうだ。
２時間もお説教はいくらなんでも長過ぎだけど、それで　過呼吸になってしまうなんて　ヤワねえというのが　正直な感想。
次男が、高校の時　先生に叱られたと帰ってくるなり話してきたことがあった。
よくよく話を聞くと、大そうに怒ることでもないと母は思った。
「そんな　怒らなくてもいいのにねぇ」と慰めると
「でも　どうってことないよ〜下をむいて　反省して聞いているふりして、他のことを考えてて　先生が、わかったか！と言った時に　はいって言えば　いいんだから」とすまして言うので　大笑い。
そういえば、昨年　末っ子が修学旅行の朝、遅刻したということで　ホテルのロビーの床に座らされて　叱られたと話していたが、帰ってきての第一声は「楽しかったあ」だった。
たくましく生きていくためには、こんないい加減さ　明るさが大切だったりする。
先生に叱られたぐらいで　過呼吸になるような子供に育てられては　子供がかわいそうだなあと思う。