おから炒り煮

?人参・牛蒡など　ゴマ油を入れ、炒める。
?うの花（おから）を入れ、さらに炒め
?茹で絞った大根菜・こんにゃく・釜揚げ桜海老を入れ、だし汁・砂糖・醤油・酒で味付けし、水気がなくなるまで　時々　かきまわし炒めながら　煮る。


三世代が暮らす大家族では、子供が好きとか嫌いとかには　関係なく、母は　よくこんなおからや白あえやなますなど　よく　作っていたものだ。
夫が　大好きなので　時には作るが、子供は　あまり　好まない。
私が子供のころは、何品もおかずがなかったし、お菓子などそれほど食べず、外で跳びまわって遊んでおなかペコペコで食卓に向かっていたから、なんでも　よく食べていた。
おいしいっと食べる夫の横で、もう大人の息子は　まるで　やっつけ仕事のように〜　お好みでないものは最初に！という感じで　さっさとお皿をからにした。