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2016年 4月 09日

春の3種



 ふきは、この春3回目〜最初の2回は夫好みに柔らかく、今回は
少し固めにパキパキして、私好み。
たらの芽は、嫁が来ている時には天ぷらにすることができたけど
息子はその時にはいなかったので、食べさせることができなくて、
帰ってから2回目の天ぷらを作った。残念・・・
エシャレットは、人にもおすそ分けできるほど沢山採れる。
臭いのは気になるが、毎日食べている。
 ふきとタラの芽は静岡の畑に、エシャレットは家の横の畑にある。


投稿者: kun - 午後 08:48 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2016年 3月 18日

ミネストローネ(夫作)



 夫の大学からの親友が来てくれた時、夫が作ったのがミネストローネ。
今年に入ってその時が一回目で、今回2回目だ。
彼は、一日の塩分量の制限があるので、量りながら作った。
「あの時よりも、お塩多いの?」と聞くと
「同じぐらいかな」と夫。
 これからもきっと、ミネストローネを食べるたびに、彼のことを思い出すだろう。
「おかわりして食べてくれて〜タッパーに入れて持っていってくれたね!」
と、同じことを夫は言うと思う。
 一病息災で一緒に歳を重ねていってほしいと願っている。

投稿者: kun - 午後 07:13 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2016年 3月 15日

八頭芋と昆布の煮物



 「少年ケニア」の古い本をきれいにするマイスターのことをテレビで
やっていた。
懐かしい・・・「少年ケニア」 男の子が主人公の話だけれど、小学生
のころ大好きだった。
♪アフリカだ、ジャングルだ、う〜〜〜わっ♪
木から木へとびまわるワタルの姿が今も目に焼き付いている。
本がほしいなあ・・
孫に読んであげたい。

投稿者: kun - 午前 02:41 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2016年 2月 21日

ほうれんそうのおかかかけ



 寒さを通り、甘さが増している。

 
小さい頃から娘は、こういうおかずが大好きだった。
幼いころ、おばあちゃんが、よく食べさせてくれたからだ。
おばあちゃんも鰹節を削ってかけてくれていた。
 1週間ほど前、東京に行った折り、夕食を娘と食べた。
待ち合わせ場所で、待っていた私を先に見つけてくれたのは娘。


「ポニーテール似合うねぇ! かわいいね♪」
思わず言うと
「ありがと、ウン十だよ、わたし・・・」って。

 
そうかぁ・・ウン十の女性に「かわいいね」なんて言うのは
母親ぐらいのものだろうなあ。。。(^_^;)
でもおばあちゃんたちが生きていたら、きっとそう言っただろう。
おばあちゃんたちは、認知症になっても、初孫娘の名前を忘れなかった。



  

投稿者: kun - 午後 09:17 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2016年 2月 06日

野菜卵のせ



 子供の頃、実家は養鶏を副業でやっていた。
いつも、卵は売るほど!?あって、高校の頃は毎朝卵ご飯を食べていた。
多分、人が一生食べる位の量を食べていたせいか、あきてしまい卵はもういいな・・・
とずっと思っていた。
結婚してから〜コレステロールが高くなる、一日一個以上食べないほうが
いいなどと言われていた時代もあって、食卓に卵がのることも少なかったかも
しれない。
 家族は、卵が好きで、手巻き寿司の時など卵がないと寂しいという子もいて。
自分は食べないけど、卵料理は作っていた。
その期間が長かったせいか、このところ卵が美味しいなあと思うこともある。
 2人家族で、10個入りパックを買うと長持ちしてしまうので、フツーに使うように
なっている。夫は嬉しそうだ。


投稿者: kun - 午後 07:39 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2016年 1月 29日

ブロッコリー



 息子たちが集まった時、うちのブロッコリーは美味しい!という話に
なった。 寒さがきて、また甘みが一段と増してきた。

 明日から名古屋の息子宅に行くことになった。
引っ越しを2月にするので、孫と私たちが遊んでいれば、その間片付けなど
できるというが・・・。
夫は日帰りで、私は泊り〜どれぐらい助けてあげられるか。。。わからん。

投稿者: kun - 午後 09:12 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2015年 8月 26日

きんぴらごぼう



 いよいよ、今日から小学生も学校が始まる。
まだ、給食はないので、家に着いたら電話をしてくることになっている。
そしたら、迎えに行く。
お昼ご飯はなんにしようか・・・

 長い休み中、東京へ「ライオンキング」を観に行ったのが一番の思い出
になったかな。
次男の家族が1週間帰省していた時、一緒に遊んだのも楽しかったこと
だろう。


投稿者: kun - 午前 07:14 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2015年 8月 17日

うどとアスパラの酢味噌和え



 2人暮らしになって、あまり作らなくなったのはカレー。
今日は久しぶりに夏野菜入りのカレーを作った。
夫は嬉しそう♪ 



 

投稿者: kun - 午後 10:08 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2015年 7月 28日

ポテトチーズ



 毎日 厳しい暑さが続いている。
かろうじて 花に一日に1回は水やりをするけれど、本当は
2回はあげたいところなのだが。
 自分たちが食べるものを畑から採ったり 買い物に行ったり
するので 精いっぱいな毎日。(-_-;)
 

 

投稿者: kun - 午後 07:25 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2015年 7月 06日

夏野菜のしょうが和え



 従姉妹から 珍しくメールが届いた。
ズッキーニをこれまで 食べることがなかったそうだが、昨年と今年
家の朝採りのものを送ったら、よく食べるようになり、美味しい!と
言ってきた。 従姉妹の兄弟は、ひとりは40代で もうひとりは最近亡くなり
寂しそうだった。
 新しい食べ物に挑戦する気持ちがでてきたみたいで、嬉しい。

  

投稿者: kun - 午前 12:20 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク
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