芋煮

里芋・大根・人参・牛蒡・こんにゃく・牛肉・チンゲンサイ。
鰹節でだしをとり、醤油・味醂、酒で味付け。


歳をとると、同じことを何回も言う傾向がある。
人のことを言えなくなってきてはいるが。
母は　今年一年間「もう　８０歳だもの〜」が口癖だった。
同じことを言うと、またかぁ〜と思いつつ、聞き流すことになる。
もしかしたら、そうして　反応しないので、言ったという印象が弱くなり　再度言うのか？と気づいた。
それで　できるだけ　反応してみることにした。
つい先日　行ったとき、９０歳になる友達が娘さんのところから　戻ってきていて、話したりしたあとだったせいか「もう８０歳だもの〜」をしばらく　言わなかった。
しかし　帰るころになって　言い始めた。
すかさず「そうだねぇ〜だけど　お母さん　もうすぐ　８１歳になるからね、今度は　もう８１歳だものって言わなくちゃだめだよ」と言うと、
「ああ　そうかねぇ」
「そうだねえ」
３回目に　「もう」が始まったときも、こりずに同じように言ったら、笑い出した。
ヾ(＠ﾟ▽ﾟ＠)ノあはは

南瓜チキン

?南瓜をオリーブオイルで塩コショウして　焼く。
?オリーブオイルを少々　にんにくを入れ、酒　塩で下味をつけた鶏肉を　両面　キツネ色に焼き　?とあわせ、水菜を添える。


指先がざらざらで　紙やすりみたいになって　なかなか　治らない。
今まで、多少荒れても　クリームをつければ　治っていたのに、この冬は　いつもと違う。
寂しいかな誰と握手するわけでも　ないし、手を握ったり　握られたりすることもないけど・・気になる。
自分の片方の手が　もう片方の手をさわったとき、柔らかく滑らかでないのは、気持ちが悪くて　許せない気分。
「どうして　こんな荒れてしまったのかなあ」とつぶやくと、夫が「土を触るからじゃないの？」と言うではないか。
半信半疑で　土いじり用のゴム手袋を買ってきて、それをしてみた。
これまで　軍手をしていたが、土は布目から　入ってきてしまい、汚れてしまっていたのだ。
なんだか　きょうは、いい気がする。

パンジーを植えた。

八つ頭芋のごもく煮

?昆布・大根を水から　入れ、煮ていく。
?醤油・砂糖・酒・みりんを適宜加え、大根に味がしみたころ、八つ頭芋・人参・豚肉を入れ、芋が柔らかくなるまで　ぐつぐつ　♪


夫が、帰宅し
「きょうは、お土産があるよぉ」と　カバンの中に手をつっこみ　なにか出そうと探している。
きゃあ〜！　嬉しい！！
待て待て・・・誕生日は　とうに過ぎた・・＞忘れてた人だし。
「この待っている時が　最高にいいんだよね♪」
と　言いつつ、食事のしたくをしながら、期待は禁物だわいねと思っていると。
取り出したのは　パン。
卒業生が作ったパンを学校に　時々　売りに来るので、それを　買ってくるのだ。
はぁ〜やはりね・・
「ありがとう」と置かれたほうをチラリと見て　言った。
「まだ　あるんだよ♪買いたいって　言ってたから」と　なにやら封筒を差し出すではないの！
”祈　大当たり”と書かれている。
宝くじ　30枚だった。
いつも　買ってみたいなあと言うだけで、買ったことがなかったのだ。
「いやあ〜困っちゃった・・大当たりしたら　どうしよう！そんな大金の使い方知らないし」
と封筒を抱きしめると、すかさず　息子が
「オレが　使ってやるよ」って。(^^;)

みぞれ肉だんご

?牛豚合挽き肉に玉ネギみじん切り・卵・小麦粉・塩コショウを加えて　混ぜ、肉だんごを作り、フライパンで焼く。
?焼けたら、醤油・酒・酢・砂糖のタレを入れ混ぜ、皿に盛る。
?残っているタレの中に、大根おろしを入れ　混ぜ合わせて　煮立ったら、肉だんごにかける。


小学生の帰宅時間ごろに合わせ、通り沿いのカイヅカイブキの剪定をした。
（3本しかできなかったけど。）
家から　先50メートルぐらいは民家がなく、以前　痴漢が出没したことがあるのだ。
1年生の男の子が　ひとりで通りかかった。
「ひとりなのね・・・おうち　近い？　どこ？」などと声をかけ　帰っていくのを見届け。
女の子ふたりとそのお母さんたちが、自転車をひいて通った。
先生が　通学路を見回っているようだった。
風もなく　暖かい日♪
必死で　木と格闘していたら、汗ばんでしまうほど。
犬散歩のどこかのじいちゃんが、
「きれいになるねぇ・・だけど・・ああああ〜〜
はさみの使い方がわりいなあ。こうして　やれば　いいだよ」
と　見るに見かねて　伝授してくれた。(^^;;;
善意の人たちは、多いのに・・ほんの　わずかな悪意の人たちが　世の中を不安に　おとしいれている。

ブロッコリー肉サラダ

豚肉も　ブロッコリーも茹で　ドレッシングをかけて♪
初採りブロッコリー。
この日を待っていた。
お店には、ブロッコリーがだいぶ前から　出ていた。
なんど　買おうと思ったことか！
でも　でも　うちのが出来るのを待とうとそのたびに
手をひっこめて　通り過ぎてた。
待っていたぶん
おいしさが増したかもしれない。
味わっていただけることに感謝♪\(^o^)／

ネギ鶏のグリル焼　水菜添え

?鶏もも肉に塩・こしょう・酒・みじん切りにんにくを混ぜ、しばらく置いたのを　グリルで焼く。
?ねぎにも　塩をふり　焼き、出す少し前に　醤油を少しかけ　焼いたらできあがり。


ルーテル教会の東海地区・婦人会の役員にと、依頼があった。
２週間ほど前、焼津の婦人会長から話があったが、私には無理・・・と断わってあったし、その後　なにもなかったので、他の人にあたっているのだと忘れかけていた。
そしたら　現役員から　電話。
やれない理由を並べてみたが、あとから　よく考えれば　実際　やってやれないほどの理由ではない。
それでも　すんなり　やります！と言えないのは　なぜか？自分に問いかけている。

ロールキャベツの揚げ詰め　スープ

?冷凍してあった餃子の種の残りを、ざっと茹でたキャベツで巻き、湯通しした油揚げに詰める。
?昆布だし・醤油・酒・みりんの煮汁に　ロールキャベツを並べ、煮る。
?煮汁より少し薄めの汁に、はるさめ・小松菜・ターサイ・油揚げをいれ、最後に片栗粉でとろみをつける。
?ロールキャベツに?と煮汁を混ぜたスープをかける。

ロールキャベツを結わえようとしたかんぴょうが、賞味期限から２ヶ月もたっていたので　あきらめた。
煮くずれしそうだったのを油揚げに詰めて煮たら、思いがけなく　違った味わいでおいしかった。


外にいても、蚊に刺される心配がない季節になって嬉しい。
これからの半年は、たとえ　冷たい風の中でも、幸せな気分になる。
蚊にさされまくる半年があるからこそ、蚊のいない日々が有難く感じるんだよねぇ。

牛肉・野菜・ビーフン炒め

?フライパンで、ゴマ油を熱し、椎茸を炒め　牛肉を加える。味付けは　酒・砂糖・醤油。
?人参・小松菜・パクチョイを塩コショウし炒め、戻したビーフンと?を合わせ　炒める。


２７年前のこのころ、私の胎内には　もうすぐ　生まれ出る第三子が　元気よく　動いていた。
２歳半の長女と１歳になったばかりの長男の世話で　忙しく　それはそれは　満たされた毎日だった。
いとおしいと思えるこれ以上の存在は　ありえないと思えるほどだった。
こんなに第三子を愛することができるのだろか？・・と不安になるほど、ふたりを大切に育てていた。
そうして　１６日次男が誕生し、そんな思いはふっとんだ。
親の愛というものは、限りなく　湧き出てくるものなんだと実感した。

じゃがいも・肉・小松菜炒め

?じゃがいもの拍子切りを　炒める。
?肉をにんにくで　炒め、小松菜を入れる。
?焼いたじゃがいもをあわせる。


私が小学校の低学年の頃、母は川で洗濯をしていました。
まるで　昔話のなかのひとこまみたいに♪
小さな川のあちらがわとこちらがわで　洗濯おばさんたちは　おしゃべりをしながら　洗ってました。
時々　洗濯物が流されて、子供たちが　追いかけたりしたものでした。
桃が　どんぶらこ　どんぶらこ〜と流れてきた・・・のは　見たことないけど。
学校の帰りに　そこを通ると、赤ちゃんのウンチが川の底で　ゆらゆらしていたことがあったっけ。

煮込みハンバーグ

?にんにく　玉ネギをバターで　よく炒めたあと　じゃがいも　人参も炒める
?ひたひたに水を入れ煮る。
?塩こしょう・トマトペースト・ビーフシチューのルーを少々入れ　
?ハンバーグを普通に　作り、?にいれ　煮込む。
?小松菜など　入れる。


ソフトボール志太リーグ　最終戦は　コールド負けしてしまった。
チームメイトたちも、不満　悔いが残る試合だったろうが、私個人としても　、何故？なぜ？何故？なぜ？と考えてばかり。
２番、セカンドだった。
２打席　連続ヒットだったし、　３打席目は、私の中では　ホームランのイメージができていた。
（実際　ホームランは　未だに　打ったことないけど）
ところが　三球三振。
守備は　ぼろぼろ。(ToT)ﾀﾞ-
「プロだったら　戦力外通告されるところだよね・・」
とため息まじりに言うと、
「戦力外通告したくても　しにくい　古株の選手の場合は、自己申告するんだよ」と息子。
プロじゃないから　いいも〜ん。