2014年 6月 27日

梅ジュース


   今日で10日目


 聞き違えたかと思った、
「梅ジュースを作った!」と一人暮らしの息子。
梅やビンなど買ってきて〜そんなめんどうなことしない人だと思っていた。(^^ゞ
夏をこれで乗り切ろうと思って!と♪
頑張ろうとしている気持が嬉しかった。
 今年も花で楽しませてくれた”しだれ梅”に 毎年 実がつく。
しだれ梅の実は食べられないと勝手に思っていたが、ネットで調べてみると
肉が薄いので梅干しには無理だが、梅ジュースならできるとあった。
 息子から刺激を受けて、作ってみた。
それほど沢山はないと思っていたら、梅1.5キロ。
洗ってから、つまようじでヘタを取り、梅と同量の砂糖と酢を少々入れ 毎日
かき混ぜる。 (一般的には氷砂糖を使うが、)てんさい糖ときび砂糖、黒糖(粉)を
入れた。
フォークでブスブスっと刺して 汁を出やすくし、砂糖は梅より少なめにしてみた。
 牛乳で割って飲むと美味しいと息子が言っていた♪



投稿者: kun - 午前 06:41 | カテゴリ: お菓子,デザート類
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