2005年 6月 02日

ポテトデチキン


じゃがいもは、茹で皮をむき、バターで(塩少々)焼いておく。
オリーブオイルを入れ、にんにくのスライス♪
香りが出てきたら 鶏肉を入れ、醤油 砂糖 みりん 酒で味付けし タレがからむくらいまで炒め煮。
小松菜は、塩こしょうで炒めお皿に敷き、最後に じゃがいも 鶏肉とあわせ、細かく切ったパセリをかける。


小さなじゃがいもでも、家で作った掘りたてのものは貴重で 捨てられない。
しっかり 立派に じゃがいもの味がする♪
今年も どうしてか 肌がきたないのが たまにキズだが。
このおかずは、大好評で 朝も「おいしかったねえ」と夫。
自分が丹精こめて”製作”した野菜たちが 生かされることは 嬉しくてたまらないらしい。



投稿者: kun - 午前 10:02 | カテゴリ: 肉類 野菜おかず
コメント

ぎかく:

あ、これは、文句なしですね。
お味も食感も想像できますねぇ、すばらしい。

って、もっとも、
文句の言えた立場じゃないですけど・・。(獏)
(2005年 6月 02日 午後 05:09)

kun:

きっと 想像どおりと思います〜ということに♪
食べてもらったわけでもないのに ほめていただいて ありがと。
(2005年 6月 02日 午後 11:13)

よしひろ:

ご主人が丹精込めて野菜を作り
奥様が心を込めて料理する
それをご主人が美味しいオイシイと
いいながら食べる

教科書に出てくるような平和な
家族ですね
(2005年 6月 04日 午後 01:33)

kun:

時々 家政婦になった気分になります。
おいしいものを作ってくれれば 誰が作ったかなんて 問題ないんだよね・・なんて ひねくれてみることもあります。
(2005年 6月 04日 午後 08:36)

ぎかく:

そ、そんなお年ごろ、ですかな。(^_^ゞ
(2005年 6月 04日 午後 10:14)

kun:

精神年齢が 実年齢についていけません(^^;; ヒヤアセ
(2005年 6月 04日 午後 10:36)

ぎかく:

実年齢が 精神年齢についていけません(って、ウソ)。(^ ^ゞ
(2005年 6月 06日 午前 11:56)

kun:

(;゜〇゜)あ
(2005年 6月 07日 午後 02:36)