2005年 5月 27日

大和芋の磯辺揚 青ジソ揚、桜海老かき揚など


大和芋は すって、海苔や青ジソで包んで揚げる。
かき揚げなどを カラリと揚げるために、注意していることは、
?衣に入れる卵は、黄身だけ
?   〃   水は、冷やして
?混ぜ過ぎない〜小麦粉の粉粉が残っている程度
?油の温度は、低過ぎない。


U^ェ^U クロの家の玄関先(入り口)に、牛蒡が芽を出した。
牛蒡の種は、とっても ちっちゃいくせに 何年も土の中で生きていて こうして 思いがけない所から 芽を出したりすることがあるのだそうだ。
どこまで 大きくなるのかな♪
入り口の緑は涼しげで、まるで 観葉植物みたいでいいんじゃな〜い♪
芝生さえ、遊んでかじってしまうクロが、突然出現し 日に日に大きくなっていく葉っぱをどういうふうに思って見ているのだろう?
おう♪きょうも無事で 風にゆれている〜と毎日 見ていた。
葉が、大きいので手のひらほどになったある日、3枚ぐらいの葉が、茎からポキンと折られているではないか!
やはり、クロよ 折ってしまったか〜〜残骸を探したがなかった。
食べちゃったの?
クロは、知らん顔・・
風で飛ばされたのかなあ?
そうして 何日かが過ぎた今朝のこと、夫に
「まさか あなたが 牛蒡の葉っぱ 折らないよねぇ」
となにげに つぶやくと
「折ったよ」とすましてるではないの〜〜!
虫がきても困るし、出入りが邪魔になると思ったからって。
「あうんの呼吸」「以心伝心」の境地の夫婦への道は、思いのほか 険しく遠いなあ。
きょうは、静岡へ買い物に行こうと思っている。
(詰め込まれた火薬が 暴発寸前?!)
衝動買いしてしまいそうな予感・・・(ーー;)
 



投稿者: kun - 午前 08:09 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
コメント

ぎかく:

実は、昨日今日と毎日新聞のコラムで
「妻という他人(上・下)」を読んで唸っておりました。
そこに登場するご夫婦は相思相愛というよりは、
もはや装思装愛という感じでした。
世の亭主族はもっと、自分を取り巻く状況の変化に気づかねば、ということでしょうか。(^ ^ゞ
(2005年 5月 27日 午前 09:26)

うとうと:

ほんとは きみ だけがいいんだけど・・・(笑)

卵まるっと使っています。で ビールをシュワシュワシュワ〜〜〜っと
残った ビールは ご自由に
缶片手に かき揚げ〜〜 は ( ;^^)ヘ..
(2005年 5月 27日 午前 09:35)

よしひろ:

衝動買い、して来ると良いですよ。
ただし、百円ショップへ入ると良いです。決して ん・・ビャクマン円の物を衝動買いしないように
(本当は私はご主人の見方)
(2005年 5月 27日 午後 01:39)

のぞみ:

くんちゃん
>衝動買いしてしまいそうな予感・・・(ーー;)
静岡サデ、何を衝動買いされたのでしょうか?
我が家も昨日てんぷらだったのよ。
桜海老のかき揚げは、団子のようになってしまって、不評でした。
何年主婦やっているんだという、冷たい視線・・・グスン
(2005年 5月 27日 午後 02:56)

うとうと:

くんちゃん
何を衝動買いしたのでしょうか?というより 何をは 私は どうでもよくて
衝動買いしたか しなかったか
☆24日てんぷらだったよ。給料日前はある野菜でてんぷらです。桜海老はチビリチビリ大事に使っているので何とかありますから 人参 ネギ もどしワカメなど むすこが好きな玉葱も
のぞみちゃん
かき揚げは難しいですよ。ひと言ある方にやって頂いて コツを教えてもらうといいですよ。
義父はセミプロ級で帰るといつも揚げてくれます。卵は黄身だけ&ビールをシュワワ〜〜〜と教えてくれました。。タネが浮き上がってきたらひと呼吸おいて箸でツンツン穴を開けて油がよく通るようにすると、平たくなってきてカラッと揚がると言ってました。洗い物、漬物つけ、田作りなど台所仕事します。
父はひと言二言注文ばかりで 皿一枚片付けないタイプです。
よしひろさん
ごめんなさい。百円ショップで衝動買いすると 後悔しそうです<m(__)m>
(2005年 5月 27日 午後 10:38)

kun:

◆ぎかくさん
毎日新聞は 今 とってないので ネットで見てみました。
http://www.mainichi-msn.co....
こういう記事を読み、唸るような人は大丈夫だわ♪
問題の人は、この手の記事は 読もうとしません。(きっぱり)

◆うとちゃん
ビールを入れるといいんですね。
こんど やってみます・・って 前言ったかもですが(^^;;;
◆よしひろさん
夫と会ったことがある人は、大抵夫の味方です。(チェッ)
ん・・ビャクマン円の物を買う勇気(?)があったら、今の私は なかったかも?!
◆のぞみちゃん
由比で桜海老定食を食べたことがあります。
あんなふうに揚げるの 難しいですよね。
写真を撮って 掲示板に貼ってください〜〜気合が入ると思いますよぉ。(笑)
普通に買い物してきました。○せたんで、食器とクッションカバー。靴は迷った末 買わなかったし・・・節約根性が身にしみこんでしまってるのが 悲しい。
◆うとちゃん
買う予定がなかったものをその場でいっきに決めて どんと買うことを衝動買いと言うんだとしたら〜できませんでした。
衝動買いするぞぉ!と言い聞かせたんだけどねぇ・・・
かき揚げ・・箸でツンツンね。
学生のとき 天ぷら屋さんで アルバイトしてたことあります。
いえ 作るほうでなく 運ぶほう。
(2005年 5月 27日 午後 11:29)

ぎかく:

>衝動買いするぞぉ!と言い聞かせたんだけどねぇ・・・

そういうのを「どうしよう買い」という。(ウソ)
(2005年 5月 28日 午前 07:47)

kun:

いつもながら うまいっ!
いつの日か 思い切りしてみたい>小憧買い
(2005年 5月 28日 午後 12:04)

ぎかく:

よくできました、パチパチパチ。(←褒めてるらしい)
(2005年 5月 29日 午後 10:46)

kun:

らしい・・だけでも 嬉しい♪(←褒められること少ないから)
(2005年 5月 30日 午前 10:30)

ぎかく:

「妻という他人」、下も読んでね。
お連れ合いさんにも読ませたら、唸るよ、きっと・・。(獏)
(2005年 5月 31日 午後 01:09)

kun:

はい 下も読みました。
夫に さきほど 読んでみる?と聞くと「うん でも 読んでも変わらないと思うけどね」ですって。(+。+)アチャー。
読む気もないとみた!
(2005年 5月 31日 午後 11:11)