うどの酢味噌和え＆うどの皮の胡麻油炒め

　　

　恐い夢を見た。
うそをついて　人を傷つけた。
誰だったか、どんなうそをついたのかは　忘れてしまった。
目が覚めて〜夢で良かった！　もう絶対うそはつかない！と
強く思った。　　が・・・絶対ということは言えないかな？

　
　今週は、マゴマゴ週間だ。
月曜日と火曜日は、孫２を預かることになっている。
木曜日に孫２を連れて、名古屋の孫３の家に泊り、金曜日の
夜帰ってくる予定。
土曜日は、多分　疲れてぐったりしていることだろう。　

菜の花に鰹節♪

　鰹節の削りたての香りがたまらない♪
鰹節を削るのは、夫の役目だ。
　鰹節を削り、だしをとって（夫が）作るお味噌汁は、一口飲んで「ああ　美味しい！」
と絶賛する♪
毎日お味噌汁を飲んでいる人の血管は強く、飲まない人より　若いのだそうだ。
余計な塩分は排出され、血圧を下げる効果もあると〜最近の研究結果が発表
されたとTVで見た。
それを聞いてから、お味噌汁がますます好きになった。
　夫が留守の時に、自分だけのためにお味噌汁を作る。
鰹節を削らず、市販の鰹節の粉を使うので　美味しさはイマイチだが。

ごぼうと野菜のきんぴら

　実家のすぐそばの畑のモクレンが咲いているだろうか？
じゃがいもや里芋などを植えて、孫や友人たちと賑やかに収穫したものだったが
今はなにも植えてない。　（民家も横にあるのに、）イノシシに荒らされるようになって
しまった頃、母が入院し　そのまま亡くなったので、わざわざ遠くのその畑まで行く
理由がなくなった。
　
　ひとつも残さず、じゃがいもや里芋も食べていったイノシシ。
がっかりしたけれど、甘夏を盗られた時の気持ち悪いショックとは違う。
イノシシは生きるために　柵もなく　たまにしか人の姿を見ない畑のものをねらう。
イノシシの姿を思い浮かべると　憎めない感じもする。
　大切にしていることがわかるように、甘夏に網をかけたり　柵をしても、廻り込んで　採って
いく人って　一体どんな神経の持ち主なんだろう？とあれこれ想像してみる。
多分毎年同じ人で　そんな人は　きっとひとりしかいない。
若い人は、硬い皮をむいて食べるのをめんどうと思うだろうし・・・ごそっと持っていくの
は重たくて女性だと大変だから、きっと　前期高齢者の爺さんではないか！？
食べる物にも事欠く貧しい人ならば　仕方がない〜許せる・・・というのが夫と私の
共通の思いだ。　
　　義父が植え　義父が管理していた頃は、その時期になると、沢山届けてくれたもの
を「ありがとう！」といただくだけ。　義父の優しい笑顔が浮かぶ。
　人は余分なものを持つと、それを無くしたり　盗られたりしないかと心配し、盗られれば
がっかりする。
”持たない良さ”は、持ってみるとよくわかる。

ミネストローネ

「もしもし　おれだけど」
「あっ　○○○○（息子の名前）？」
「うん、　実は　お金を振り込んでもらいたいんだけど・・」
「え？」
瞬間、なにか困ったことがあったんだろうか・・？
助けられるものなら助けたい！と、母親魂がわきあがってきたその時
「だめじゃん、名前を出したりしちゃあ！　（詐欺に）だまされちゃうよ」
と息子。
「だって　あんたの声って　すぐわかったんだもん」
と言い訳したものの〜自分は絶対だまされないと思っていたけれど・・・
あぶない、あぶない(~_~;)

ブロッコリー

　　　

　大好きなブロッコリーが、ここのところの暖かさで　一気に育った。
花がどんどん　開きそうな勢いなので、少し　冷凍保存してみることに♪
ざっと茹でて〜冷まして〜冷凍。
　冷凍保存とその解凍には、どうも苦手意識がある。
　じ・・・　じつは　一昨年の栗が冷凍庫にまだあるし(-_-;)
その時採れたもので、そこにあるもので、考えながら　ささっと作るのが好き・・・
というと聞こえはいいが(^_^;)
　今度の日曜日は、昼食会で　まぐろの刺身中心のちらし寿司なので
ブロッコリーでサラダを作っていくつもり。
はたして、解凍して　美味しくできるだろうか！？