2010年 1月 07日

八つ頭しんじょう(おせち)

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 明けましておめでとうございます。
って〜もう7日ですが^_^;
今年もよろしくお願いします。

 これは、正月過ぎに残ったおせちで作ったもの。
八つ頭を半分に切り、ふかして つぶし、エビもつぶして、塩こしょう
片栗粉 卵を入れ よく混ぜ、円柱にしてラップし、蒸し。
あんかけタレをかけ、おせちとして食べたあと〜残ったものに
生ハムやサーモンをまいて アレンジ。

 1月に記憶に残る 過去 起こったこと。
湾岸戦争、阪神大震災、父と 義父と親友の死。
どれも衝撃的だった。
今年は、今のところ そこそこ平和で嬉しい。
 今日は、教会の冬のスリッパを安くなったのを見計らって 何十足も購入。
その後、義母の快気祝いを送り、義母のところへ行き、花に液体肥料をあげ、
犬の散歩から帰ってきたら、もう夕飯の支度をしなくてはいけない時間に
なっていた。 今日 やっておいたほうがいいことを残しているが、また遅く
なってしまうから、明日にしようっと。
 
 ”残りもの”で作った料理のことと、記憶に”残ること”と、やり”残したこと”があると
書いてこのブログの1年を始めるとは・・・明るく始めたかったのに。。。残念!

 

投稿者: kun - 午後 11:02 | コメント(8) | 固定リンク