鯵・ポテト・ピーマンフライ

　まるごとフライにするには小さなじゃがいもがいい。
今年は大きいのがたくさん採れたので、いつもは捨てな
い極小のものを夫が畑の隅に捨てていた。
「おおおお〜かわいそうに・・」とこっそり拾ってきた。　
ほらね、一口サイズでなかなか　いいで小♪
家で作るものは、小さいのがあったり　ヘンな形のもの
があったりするから楽しい。
　昨日の夕方、孫娘が友達と遊びに来た時、きゅうり採
りをした。お土産にと、ふたりの自転車のカゴに私が適
当に分けて入れてあげたきゅうりを覗いて、”し”形のき
ゅうりの行方をさがし自分のほうに入れ、その代わりに
まっすぐなほうを友達に入れていた。
友達に対する心遣いがそんなところでも見られるように
なってきて嬉しい。しかし、孫娘は実は”し”形のきゅうり
のほうを持っていきたかったのだ、きっと。
オチャメなかっこうをして家族に見せ、笑いあったにちが
いない(^^)
　小さかったり　面白い形だったりする野菜にもそれなり
の価値がある。人間だって　そうだよね！

まぐろとサーモンのカルパッチョ

まぐろはわさび醤油に少しつけておき、紫玉ネギ・ワカメ
に、塩・酢・オリーブオイル・レモンを（混ぜたものを）入
れ、あとでサーモン・づけまぐろを加える。


　だいぶ疲れてきたパンジーを少しずつ　抜き始めた。
種を蒔いたアゲラタム・千日紅・ネモフィラ・マリーゴール
ドは、まだ小さくて　ようやく小鉢に植え替えたばかりな
ので、替わりに植える花を求めての買い物♪
カーマ・ジョイパル・ジャンボエンチョー・よし香・まんさい
かんと・・・これらの店は、日頃もそばを通ったり　他の
買い物で行っても　お花売り場を覗いてみていたが、５
軒も一度に周ったのは初めて。欲しい花の種類・色など
なかなか好みのものが見つからなかったということもあ
ったけれど、見つかっても　苗の質が同じようなら　安い
ほうがいいなあと思ってのことで。。。
　ガソリン代を使って、二酸化炭素をばらまいて、貴重な
時間を使ってでも　する価値がそこにあったのかは大き
な大きな疑問。たかが１本１０円ぐらい安いだけのことに
冷静になれないケチケチ根性が、心だか頭だかの奥底
に住みついているぞ！と我ながらあきれる。
お金も時間も有効に使いこなせるようになりたいもの
だ、もうそろそろ。

まぐろのごま照り焼き

まぐろは、味醂と醤油に２０分ほどつけておき、小麦粉・
ごまをつけ、フライパンにオリーブオイルを少々いれ、
かりっと両面焼く。


　刺身になれなかった隅っこたち。
写真は１人分。三人で食べても、次の日の朝食にも
温めてつまめるくらい沢山あって１５０円♪
姿形は悪くても、脂が乗っているし、スジがあっても
焼けば、堅くない。


　年金の領収書か家計簿記録など残っているかな・・と
夫がひとまとめにしてくれてあった古いファイルを見てみた。
まさか、こんな理由で見直してみることになるとは！
領収書も２年分ぐらいとってあり、家計簿にも記録があった。
子供たちが成長し、経済的に見通しがついてきてから
家計簿はつけなくなったが、長いこと　意外にきちんと
やりくりするために努力していたことが判明〜♪
過去のことを悔やんだりすることが多く、なんてダメ人間
と思ってはくよくよするタイプなんだけど・・。
２０代のころの新米ママの一生懸命さが刻まれているよ
うな、一緒に出てきた育児日記なども見て〜
それなりに精一杯やってきたねえと過去の自分の肩を
ポンポンとたたいて　認めてあげたいような気分になった。
でも・・・　字はきたない・・・(^_^;)