ポテトオムレツ　ドイツ風

?溶き卵に茹でじゃがいもをいれ、塩　砂糖で味付けし　焼く。
?バターで椎茸・ベーコンを炒め、ホワイトソースからポタージュスープを作り　?を入れる。



上膳据え膳三昧の楽しい日々に終止符。
ドイツ料理は、おいしいものもあったが、う〜〜ん。。。。
やはり　日本の料理は、最高においしいと再認識した。
一度　ドイツ人が作った中華料理を食べたが、なにこれ？？って感じで、
正直　おいしくなかった・・というよりまずかった。

ドイツ料理にじゃがいもは　つきもので、まるで主食のように　毎度、デ〜ンと存在する。
このときは、珍しくじゃがいもは　ない♪と思ったら、オムレツの中に　しっかり　入っていて。
でも　これは　みんなおいしいと食べていた。
実際は、スープではなく　ソース感覚で　下に入れてあったのだが、
ちょっと　ここは　アレンジ。
ブロッコリーは、もう　ほとんど開花してきている。