わかさぎマリネ

?わかさぎは、塩こしょう・溶き卵・小麦粉をつけ　カラリと揚げる。
?玉ネギ・人参を薄く切り、オリーブオイル・塩・酢・砂糖少々のドレッシングを　（多めに）　混ぜ合わせておく。
?揚げたわかさぎを　熱いまま　?とあわせる。


映画化され　３月公開される”ナルニア国物語”。
原作者のクライブ・ステイプルス・ルイスは、ファンタジー作家であると同時に、著名なキリスト教神学者だ。
キリスト教の教えのなかにあるものが、底に流れていると雑誌に書いてあった。
本屋には、”ナルニア国物語”のコーナーができている。
パラパラとめくったりしながら・・どこかで　見たことあるなあ・・・と家に戻って、すぐ　子供たちの本箱を見てみた。
ありました！７巻とも♪
そうだった〜娘のリクエストで、まとめて　買ったんだっけ。
１５年ぶりぐらいに　引っ張り出してきた本を見ていると、小中学生のころの娘の読書する姿が思い出され・・・・よく　この本を選んだなあと我が子ながら感心した。
「”ナルニア国物語”覚えてる？これから　読もうとしているよ」とメールを送ると、「懐かしい・・・私も　もう一度読みたいな〜中学の頃読んだ”空色勾玉”って本も面白かったんだけど，残ってないかに？」とメールが返ってきた。

海鮮丼（寿司）

いつもの魚屋さんに行くと、きょうの一番の　お勧めは、”天然寒ぶり”（一皿　４００円）と言うので、迷わずゲット。(写真右中央）

以前、ぶりの養殖のことをTVで放映していた。
抗生物質など薬漬けで育てられるので、背骨が曲がった魚などがぞろぞろで〜〜
養殖場で働いているモザイクの人は食べられないと言っていた。
ぶりに限らず　他の養殖魚、畜産物、農産物も利益をあげるために、安全への配慮が薄くなりがちだ。
映像で飛び込まれたショックは大きくて、養殖ぶりは、それからは避けるようになった。
しかし、はたして天然とよばれているそのぶりが　本当に天然なのか？！
天然だとしても、育った海は汚染されていなかったのか？！
そんなふうに用心深い自分を嫌だなと思う。
おいしい　おいしいと食べてしまったのにさ。

牡蠣の小松菜クリーム

?バターを溶かし・・小麦粉を炒め・・ホワイトソースを作る。
?よく洗った牡蠣をオリーブオイルで焼き、小松菜を加え　塩コショウ・酒を入れ　さらに焼く。
?ホワイトソースのなかに　?とチーズをふりいれ　溶けるまで　蓋。


朝　出かけようとしたら、洗濯物を干し忘れていたことを思い出した。
こういう時には、たとえ息子でもいてくれて助かる♪
「ねえねえ〜洗濯物干しててくれない？」
「え〜っ　チェッ、干すのかよぉ」
なにかやろうとして部屋に入ったところだったのだ。
「ああ・・じゃ　ぶら下げてて！」
「干すのとぶら下げるのとの　違いは　なんだよ？！」
と言っているのを背中で聞きながら
「いってきま〜す！」
帰宅後　洗濯物を見て　笑えた。_(^^;)ﾂ ｱﾊﾊ
特に、夫のモモヒキが　ぶらさがっている姿は、こっけいで。

秋刀魚の干物

解凍秋刀魚だけれど、ピカピカ新鮮そうだったので　開いて、醤油・味醂につけておき　ゴマをふり、干した。
これは、干したばかりの写真だけれど、一日干したら　いい具合に乾いた。
２階の元息子の部屋は、いまや干し物部屋！
時間がたつごとに、東の窓際から　南側へと移動する。
気にしながら、変化を見ながら。
これが　また　楽しい♪
網戸の下に見える畑から　大根を抜いてきて、大根おろしをたっぷり　添えて。

大根白菜サーモン巻き

白菜漬けとサーモン　大根の薄切り（1時間ぐらい前に　塩をふり　おいておき　絞ったもの）を重ねて　クルクルッと巻き、イクラ醤油漬けをのせただけ。
（簡単にできるし、）さっぱりしているので、味が濃い気味のおせち料理の隅に　並べると、みんなの手が　伸びる。


セブンブリッジで　4人が10回戦勝負し、負けた人が台所の片付け♪
一番の人は　昼からの一番風呂と夕食の献立を希望できる。
トップだった夫が、（私が　ラクができるようにと）外食を希望してくれた。
これで　気楽に遊べるとばかりに、ソフトボールをやりに広場に行った。
息子達は、私たちに　しぶしぶ付き合ってくれたのだったが、出かけてみれば・・
思い切り打ったり投げたり、ボールを追いかけたりできて　楽しかったようだ。
そんなこんなで　食べては、遊んで　笑って　のんびりのお正月が過ぎた。
遅くなりましたが〜〜〜〜〜
今年も　どうぞ　よろしくお願いしますm(__)mﾍﾟｺ