2005年 10月 24日

柿とパクチョイなど野菜のクリーム煮


?玉ネギをバター・オリーブオイルでよく炒め、じゃがいも・人参をいれ 塩コショウし、牛乳ひたひたで 煮る。
?クリームシチューのルーを少し入れ じゃがいもが柔らかくなったら、柿を加え 火を止める直前に ざっと茹でたパクチョイを絞って 入れる。


昨日のソフトボールの試合は、市内のもうひとつのチームとの対戦だった。
5番 ファースト 途中から センター。
1打席目 ボンフライ
2打席目 フォアボール
3打席目 三遊間 ヒット
で バッティングは まずまずだったが、守備が、、、、
特に慣れないファーストでは、チームメイトに叱咤され、試合後 相手チームの人に
「くんさんのファースト 面白かった!」と言われちゃった。
これから (笑われないよう) 華麗に動けるように 練習しますわよ。
センターに変わってすぐのイニングでは、狙われたのか3本とも フライやライナーがセンターにきた。
よかったあ 3本とも 捕れた〜♪
そこで エラーでもしたら、試合後の反省会で ぼこぼこにされるところだった。










投稿者: kun - 午後 10:05 | コメント(2) | 固定リンク

2005年 10月 23日

じゃが人参のパリパリ小松菜ソース


?オリーブオイルをフライパンで熱し、人参 軽く茹でておいたじゃがいもを 塩 コショウし焼く。
?バター 小麦粉 牛乳 塩コショウでホワイトソースを作り、茹で小松菜を混ぜる。
? ?の上に?のソースをかけ 揚げた春巻きの皮をパラパラ〜♪


近所の知的障害をもつM君(30代後半?)は、とっても素直に 行動する。
家の前を通りかかって 私の姿が見えると、愛車(自転車)を止め、話しかけてくる。
きょうは、肩をもんでくれた。
彼にとって私は、母さんか ばあちゃん的存在なのだろう。
よほど 疲れているように見えたらしい。(^_^;)


投稿者: kun - 午後 08:22 | コメント | 固定リンク

2005年 10月 11日

サツマイモと人参のカレー風味かき揚げ


左側が カレー粉を入れたもの。
カラリと揚げるために
*小麦粉と片栗粉を 半々に
*卵は 黄身だけを使う
*水は 冷やして
*衣は ささっと 軽く混ぜる


「そりゃあ いろいろあるよ。だって それが人生だもん」と言われて、涙がこぼれ落ちそうになった。
「なにか あったの?」と聞かれなくて よかった。
話しても どうにもならないことだってある。
歩いてみようかな・・とふと思って 歩き出したら 随分長い距離を 歩いていた。
いつも 車で通る道。
途中 店によって 買い物したら 荷物が重くて ちょっと大変になったけど。
年寄りになって、認知症になったら 徘徊がひどくて困らせるだろうなあなんて 思ったりしながら 歩いた。

投稿者: kun - 午前 09:15 | コメント(2) | 固定リンク

2005年 10月 06日

人参とかぼちゃのポタージュスープ


?バターをフライパンで溶かし、同量の小麦粉を入れ 炒める。
?牛乳(バター大2ぐらいに対し、1ℓ)をいれ 温めながら 混ぜる。
?蒸して 皮をとったかぼちゃ・人参を入れ 塩コショウで味付け。スープの素があれば 入れても いいけど、入れなくてもOK〜♪


近くの道路で 都市ガスの管を通す工事を何日かにわたってやっている。
旗振りの人に「雨の中で大変ですね」と言いながら通してもらうと、次にそこをまた 通った時「国勢調査員?大変だね」と反対に ことばをかけてもらった。
そんな ちいさなやりとりが嬉しい。


投稿者: kun - 午後 03:56 | コメント(3) | 固定リンク