2005年 9月 07日

大根など煮物


大根を米のとぎ汁で まず 茹でる。
次に、茹で汁をこぼし、昆布でとった出し汁に さつま揚げ 昆布をいれ、醤油 みりんで薄味をつけ 煮る。
ちらりと見えているのは、鰯の味噌磯辺フライ。
開いた鰯に 味噌をつけ、それに海苔をペタンと貼り 小麦粉 卵 パン粉をつけて揚げる。


帰省している三男が、予定を早めて 戻るのだそうだ。
友達が、次々と また それぞれの所に 帰り、こちらにいても つまらないと言う。
確かに そうかもしれないが・・・。
上の子供たちも、ゆっくり 滞在することなく そそくさと戻っていったっけ。
こうして 親から 離れ ひとり立ちしていくんだなあと思う。
これで いいんだ〜けど、いと寂し。
「今度は、いつ 帰ってくるの?」と(まだ 聞いてないけど)きっと 聞いてしまうだろうな。



投稿者: kun - 午前 10:13 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
コメント

のぞみ:

くんちゃん、お久しぶり!
あまりの暑さに書き込みを中断しておりました。
次男が結婚することになり、いよいよ我が家は老人ホームです。ぴったりのメニューです。
(2005年 9月 07日 午後 03:08)

kun:

のぞみちゃん お元気でしたか?
次男さん ご結婚 おめでとうございます!!
良かったですね♪
のぞみちゃん”老人ホーム”が できるって 幸せなことです。
皆さんに せっせと おいしいものを作られてるんでしょうね(^^)
大変かと思いますが、頑張ってね。
(2005年 9月 07日 午後 10:27)