2005年 6月 27日

焼豚


豚かたまり肉をフライパンで ころがしながら 焼き色をつけたあと タコ糸で軽くしばり 茹でる。(40分ぐらい)
醤油 砂糖 酒 みりん のタレを(ビニール袋に入れ、)茹でたての肉をいれ 口をしばる。


きょうも、暑かった。
外で働く仕事の人たちにとっては、大変な季節だ。
昨日は、一日中 外にいたけど、遊びだから・・・
暑かったなんて 文句言えない。
静岡新聞社旗争奪レディスソフトボール県大会。
1回戦負けだったけれど、楽しかった。
日に焼けて、ソバカスの数が 2倍ぐらいになった感じだが、気にしない 気にしない〜♪
なんとか試合に 復帰できたんだもの。
一塁のように、走り抜ける時は 良かったけれど、二塁で 痛めた方の足でベースをふみ 急に止まったらズキッとなった。(ナイショの話)
ファースト 5番 3打数 2安打
(あれって 安打って言えます?と聞いて確認した〜
あんだは 安打よお\(^o^)/)
「ファースト 大丈夫かと 一番心配だったけど、まずまず 切り抜けたな」
と試合の後 監督が 笑いながら 言われた。
(なんて 失敬な!)



投稿者: kun - 午後 09:56 | カテゴリ: 肉類 野菜おかず
コメント

のぞみ:

美味しそうな焼き豚ですね。
たれは、煮詰めないのですか?
私は圧力鍋で作っているのですが、フライパンで焦げ目をつけてから、お湯で茹でるのですね?
野菜たっぷりで、食をそそります。
(2005年 6月 28日 午前 09:52)

kun:

のぞみちゃん お久しぶりです。
お元気でしたか?

タレは 煮詰めないで、肉を入れ さめたら、冷蔵庫に数時間入れておけば 味がしみま〜す♪
肉が柔らかく できますよ♪
茹でるの 圧力釜でも いいよね!
時間を短縮できますし。
(2005年 6月 28日 午前 10:03)