2013年 12月 02日

おはぎ



 入院している義母との話の中に、時々出てくる おはぎ(ぼたもち)。
年に2回は、「作ったから 食べにおいで」と電話がかかってきたものだ。
よく 沢山 作ってくれたっけねぇ♪ おいしかったねぇ♪と言うと思い出し
ているのかいないのかわからないが、うなづく・・・後は続かない。
 
 珍しく 私も作って食べたくなったので 小豆を用意してあった。
そこで 義母におはぎの作り方を聞いてみた。

「小豆はどれぐらい煮るの?」
「砂糖を入れて・・・わけないよ(時間がかからない)」

「もち米だけ? 白米を混ぜるの?」
「うるちともち米を炊くんだよ」

「うるちともち米の割合はどれぐらい?」
「1対3」

 最近では 理解不能のことを言うこともある義母だが、昔 やっていて身に
ついていることは 忘れていない。
 家で 「おはぎの作り方を聞いてくれて ありがとね」と夫に言われた。
いえいえ〜その通りにやってみたら、美味しくできた♪
  


 

投稿者: kun - 午前 09:02 | カテゴリ: お菓子,デザート類
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