2005年 5月 20日

さっぱり味のシュウマイ


200グラムの牛豚合挽き肉に同量の玉ねぎのみじん切り。あと 調味料は、大抵のシューマイの皮の袋に書いてある。ちょっと大きめなのが、18個できた。
大根おろしをたっぷりのせ、ネギのみじんぎりをパラパラ〜♪
酢と醤油をあわせたタレをかける。


先日 元PTAの総務の集まりがあり、夜中に帰宅した時のこと。
帰宅する 少し前に、家に電話が2回もあったのだそうだ。
寝ていたので 出なかったと言ってたが・・・
息子が言うことには、夫が「遅いなあ!」とご立腹で 休み、 寝入ったところへかかってきた電話は、まさに 火に油を注ぐことになったらしい。
火が燃え盛っている只中へ、私は 帰ってきたというわけだ。鼻歌まじりで!
その後のことは ご想像にお任せすることにして、、、
ここで ちょっと 言いたいのだけど。(得意の開き直り)
主婦はねぇ 外で食べる時には、この料理 家で作れないかなあ〜という具合に味わい 家族のために いつも 研究心を持ちつつ 遊んでるのよ。
ちなみに、このさっぱり味シュウマイは、この時 1次会で行った居酒屋で、似たものが出てきたのだ。
も ひとつ ちなみに、シュウマイの包み方のコツは、ソフトボールのチームメイトとよく行くラーメン屋のおじさんから いつだったか、プロの技を伝授してもらったし。


投稿者: kun - 午前 08:35 | カテゴリ: 肉類 野菜おかず
コメント

Yoshiko:

おいしそうだぁ、このシュウマイ!
さっそく明日まねして作ってみよう!と思いました。シュウマイ大好きです。
くんちゃんのご主人がご立腹だったのは意外な感じ。だって、飲みに行って夜中に帰ってくるなんてフツーじゃないの?
(ホスト名: yzm0687.yzmcr3.thn.ne.jp 2005年 5月 21日 午後 09:10)

kun:

くどくなくて どんどん 食べれちゃいます♪ 作ってみてね。

>飲みに行って夜中に帰ってくるなんてフツーじゃないの?
ねえ ねえ そうですよねぇ。
結婚する前は 私もそう思っていたのですが、夫の常識では 違ってたんですよね〜〜
夫自身も、飲んでも帰り 早いんですよ。
たまには 2次会まで つきあってくれば?と私が言うくらいです。
(ホスト名: p109.net220148058.tnc.ne.jp 2005年 5月 21日 午後 09:39)

Yoshiko:

へぇ〜、そうなんですか!
いろんな常識がありますね(^^)。
夫が12時前に帰ってきたら「どうしたの?!」って聞いちゃいますが…
昨夜は娘が夜中すぎても帰ってこなくて(怒)!
(ホスト名: yzm0687.yzmcr3.thn.ne.jp 2005年 5月 22日 午前 09:02)

kun:

Yoshikoちゃんのコメント 夫に見せたいわん・・
でも もう考えかたは 変わりそうにないですねぇ〜
夜遅くまで 飲んでいると 次の日こたえる年齢になってきてるから、
なるべく 早く帰ろうとしたほうが 身体のためには いいかな。
若い子は、徹夜でも平気だし・・
話していたら 楽しく時間はどんどん過ぎてしまうのは いっしょだけど〜娘さんだと心配になる気持ちは わかります。
(ホスト名: p177.net220148063.tnc.ne.jp 2005年 5月 22日 午後 03:24)

Yoshiko:

シュウマイ、作りました!
かなりいいかげんで、形はぼろぼろでしたが〜やっぱ手作りはおいしいねぇ!と好評でした。
シュウマイの包み方のコツってなんですか?ぜひ教えてほしいです!
…娘はカラオケだったそうで。今夜もまだですよ、晩ごはん!(T_T)――ま、この頃一緒に食べたのはいつだったか思い出せないくらいですね。
(ホスト名: yzm0485.yzmcr3.thn.ne.jp 2005年 5月 22日 午後 09:22)

kun:

シュウマイ 手作りのほうが 断然 おいしいですよね。
タネをよく練る事と それを 皮にのせるというより、手のひらの上に置いた皮に はりつけるようにするんです。側面を親指と人差し指で握り 底面は ぽんと置きながら 整えます。
説明が うまくできなくて・・ゴメンナサイ。
朝のNHKの連続TV小説「ファイト」先週 何回か観ました。
感じやすく 優しい高校生の女の子が主人公です。
切なくて 泣けます。
(ホスト名: p204.net220148051.tnc.ne.jp 2005年 5月 22日 午後 10:52)





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