2007年 10月 08日

揚げだし豆腐と野菜


(水気をとった)豆腐と舞茸 しめじに 小麦粉と片栗粉
を半々の粉をつけ揚げる。
鰹節でとった出し汁に、醤油・味醂・酒を入れた汁と
今一番元気がいいネギをたっぷりかけて。




 昨年までは、秋と言えば ”スポーツ”だった。
ソフトボールの練習や試合にあわせて身体のリズムが作られていた。
試合に勝つことにこだわるのが当然と言えば当然か・・
そういう思いが中心にあっても、ひとりひとりに人に対する優しさがあるなら
楽しく磨きあっていける・・・
アマチュアだもん、そうやって 問題があっても なんとかそれまではやってきた。
それが私の中で完全に崩れたのは、究極的には〜
人間のもつ罪が外にあらわに出てしまったことによる。
"靭帯を2度切った膝が時々痛む””炎天下で紫外線をいっぱいに浴びる”
というリスクをしょってまでやることか?と思い始めてしまった。
そして 昨年末区切りをつけた。
末っ子が幼稚園に行き始めた頃からやり始め、17年間。
辞めないでと泣いて止めてくれた(一緒に長いことやってきた)仲間もいた。
思い出せば ありがたかったなとしみじみ思うけど、辞めたから今がある。
 先週は県立美術館へ『大正シック展』、きょうは グランシップへ
『木村伊兵衛展 〜昭和を撮る〜』を観に行った。
”芸術の秋”・・・・年相応だろう。



 

投稿者: kun - 午後 10:17 | カテゴリ: 豆,豆腐類 野菜おかず
コメント

とく:

くんさん、こんにちわ!
芸術の秋、してますね!

私も、もうすぐステンドグラス作品展。そして、11月にはクラリネット奏者の藤家 虹二トリオのコンサートに行きます。どちらも静岡です。

食欲の秋の方では、
さつまいもの簡単料理ってあります?
(2007年 10月 09日 午後 04:14)

くん:

とくさん こんばんは!
ステンドグラス出品されるんですね♪
コンサートも・・・静岡は とくさんにとっては さほど遠くなさそうですね(笑)
楽しんできてください。
さつまいもと言うと・・天ぷら 大学いも スイートポテト おいもチップス〜おやつばかりですね。。。
甘辛に煮るのもいいですよね。
(2007年 10月 09日 午後 10:24)

とく:

くんさん、有難うございます。
イモ類がなかなか摂れなくて…
ジャガイモやさといもは、たくさん料理方法があるのにね!
(2007年 10月 10日 午後 09:14)

くん:

とくさん
バランスよく食べようとされてるんですね〜エライッ!
スーパーなどでは もうとっくにサツマイモが出ていますが、我が家ではまだ 掘ってないので、サツマイモのシーズンがやってきていません。(^^ゞ
サツマイモは それだけで煮てもいいけど、りんごやベーコンなどと重ね煮してもいいですよね♪
(2007年 10月 11日 午前 08:41)

スマイルママ:

くんさん、初めて我が家でサツマイモ収穫しました、小さい丸っこいおいもばかりでしたが、とっても嬉しかったです。
さいころにしていもご飯炊きました主人も息子も美味しいといってくれました。庭の片隅の畑でも楽しいものですね、クンさんは本格的ですよね
(2007年 10月 11日 午後 07:14)

くん:

スマイルママさん
わくわくしながら 土を掘っていくと ピンクのおいもが見えてきたときの感動!たまらないですよね。
しばらく 飾っておいて 見ていたいような 嬉しさ♪
おいしく 楽しい食卓の様子が伝わってきます\(^o^)/
(2007年 10月 12日 午前 06:28)