2007年 5月 23日

フィンランドお客様歓迎メニュー


★花海苔巻き寿司(卵焼き・きゅうり・レタス・水菜・かにかま)
納豆巻き寿司(納豆・ねぎ)
★豆ごはん(えんどう豆)
★肉じゃが(じゃがいも・人参・玉ネギ・豚肉)
★筍煮物(筍・さつまあげ・油揚げ)
★春雨ゴマサラダ(春雨・ワカメ・きゅうり・紫玉ネギ・
玉ネギ・人参・水菜・ハム)
★豆腐サラダ(海洋深層水豆腐・トマト・水菜・ネギ・おかか)
★チキンクリーム(鶏肉・玉ネギ・しいたけ)


 9人分 豆腐サラダ以外は、大皿に盛りつけた。
調理時間も余裕がなく、日本の旬の食材を使った料理
をあれもこれもと考えたので、忙しくて 写真を撮ること
は すっかり忘れていた。(^。^;)
デザートは 苺と(息子の友人のお土産の)又一庵のきんつば
このきんつば くどくなくてとってもおいしい。
私が好きなのを知っていて・・・野球少年だったKちゃん
優しい心遣いができる大人になった〜嬉しいなあ。 
 写真の花はゼラニューム。
留守に玄関付近の日陰においてくれてあった。
家にゼラニュームが24種類もある!と数日前 話して
いたおじさんが持ってきてくれたんだとすぐわかった。
そういえば、おじさんの名前は・・知らない。
ごんぎつねみたいだ〜感激!
家の南天といっしょに活けてみた〜自己流総本家(^_^;
 フィンランドのお客様は、案内した所も料理もなにもかも
心から喜んでくれた。
”恵み”があふれるほどにいっぱいで、私にとっても
思い出に残る一日となった。





投稿者: kun - 午後 09:05 | カテゴリ: その他
コメント

ミチ:

素敵なおもてなしでしたね。
沢山の美味しそうなお献立、くんさんなればこそと頷けました。
人に喜こんでもらえる事って本当に嬉しい幸せなことですね。
くんさんが大切なお役目を無事大成功に終えられ、ホッとしていらっしゃるお気持ちを思うと私まで嬉しくなってしまぃます。
お献立の写真見たかったな〜。
ゼラニュウムの花をそっと置いていってくれたおじさんから「ごんぎつね」の話を思い出され、掲載されたお話を読ませていただきました。
考えさせられる話でした。大人にも子供にも読んでもらいたいお話ですね。
(2007年 5月 24日 午前 11:16)

ぎかく:

毎日来るかな・・。>ごんぎつね
(2007年 5月 24日 午後 12:37)

Yoshiko:

9人分?すごいですね〜さすが!!
花海苔巻き寿司ってどんなのでしょう?
切り口が花??
ホント、幸せな食卓ですね♪
近頃ずぼらで手抜きな食生活を反省・・・
(2007年 5月 24日 午後 06:40)

くん:

>ミチさん
煮物類や春雨サラダを作ったり、食材を洗い 茹でたり〜と 朝 できることは、いつもより少し早めに起きてやっておいたので、帰宅したのは4時近かったのですが、(仕事後 かけつけてくれた長男妻も手伝ってくれましたし)7時前には 食べ始めることができました〜♪
ほんとは 天ぷらおろしそばも作ろうと考えていたのですが、お蕎麦屋さんで食べたと聞いたので、止めました。海苔巻きは、食べたことがなかったそうです。椎茸 春雨なども。
写真は・・・みごとに忘れました!
留守中 採れた野菜などをメモもなしに置いてくれてあったりすることがあります。そんなときは「ごんぎつねがきてくれた♪」と楽しく話します。


>ぎかくさん
ごんぎつねの優しさには、 じわじわ感動します〜
1回でもなかなかできないすごいことで\(^o^)/


>Yoshikoちゃん
ブログを頻繁に 読ませてもらっています。
お忙しそうなのに、まめに続けてらっしゃいますね。
コメント ありがとう♪

そうそう〜切り口が花です。
太巻きと細巻きの中間ぐらいの太さで、ドテを2本作り 真ん中のみぞに花になる・・卵焼き・かにかま、ドテの両サイドに葉になる・・・きゅうり・レタス・水菜を並べて巻くと、花の形になります。
長男の家族 3人も来たので、9人になりました〜♪
(2007年 5月 25日 午前 08:48)

YAMADA:

素晴らしいおもてなしですね。
さすが〜!

今日は土曜日の代休で庭の水仙の
掘り起こしをしています。掘り起こしは
かなりの労力がいります。軒下の
水仙は面倒なので、そのままです。
(2007年 5月 28日 午前 11:58)

kun:

YAMADAさん
このあと 京都へ行かれました。
にぎやかな観光地とは また 違う
静かな田舎町で ゆっくり過ごしてもらったことは、よかったと思います。

水仙・・・掘り起こした球根 昨年よりも またまた 増えたことでしょうね。
私も そろそろ 一部だけでも 掘らなくては。
(2007年 5月 28日 午後 09:59)