«Prev || 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 || Next»

2014年 8月 27日

サーターアンダギー


沖縄出身の友人が、沢山焼いて届けてくれた。
黒糖を使っているので 香りも沖縄♪

今日は、昨日と違い 朝から秋のよう・・
「秋の虫が鳴いてるよ!」と近所のおじさんに言われ。
そういえば、蝉の声は全く 聞こえない。

  昨日、ケンと一緒に自転車で、外食 買い物 公園へ。
木の多い公園だから、日陰こそ涼しいけれど、太陽が照りつける真昼の
公園には、ひとっこひとりいなかった。
芝生の山を自転車で降りたり〜遊び方も男の子っぽくなってきた。
ケンを怪我させないようにと、ひたすらケンの姿を追っていた。
「スズメバチの巣がある!!」と木を指差したケン。
初めて 大きな木をよくよく見あげると、直径20センチ位ありそうな巣があり、
ハチが飛んでいた。
恐いので急いで離れ、帰宅してから、市に連絡。
 最近 通学路沿いの藪の中にも巣があり、撤去されたと聞いた。
スズメバチは山の奥深くに巣を作るものだと思っていたけれど、案外人の多い
所にも進出しているようだ。


投稿者: kun - 午前 11:35 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2014年 6月 28日

山形の友人から届いたさくらんぼ



 誰かにおすそわけしたい気持ちがなかったというわけではないけれど、
(どっちだ!?)タイミングが合わなかったりなんだりで・・・
食後 ふたりで「甘いね♪」「おいしいね♪」と食べているうちにあと
これだけに!!(~_~;)

 

投稿者: kun - 午前 05:43 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2014年 6月 27日

梅ジュース


   今日で10日目


 聞き違えたかと思った、
「梅ジュースを作った!」と一人暮らしの息子。
梅やビンなど買ってきて〜そんなめんどうなことしない人だと思っていた。(^^ゞ
夏をこれで乗り切ろうと思って!と♪
頑張ろうとしている気持が嬉しかった。
 今年も花で楽しませてくれた”しだれ梅”に 毎年 実がつく。
しだれ梅の実は食べられないと勝手に思っていたが、ネットで調べてみると
肉が薄いので梅干しには無理だが、梅ジュースならできるとあった。
 息子から刺激を受けて、作ってみた。
それほど沢山はないと思っていたら、梅1.5キロ。
洗ってから、つまようじでヘタを取り、梅と同量の砂糖と酢を少々入れ 毎日
かき混ぜる。 (一般的には氷砂糖を使うが、)てんさい糖ときび砂糖、黒糖(粉)を
入れた。
フォークでブスブスっと刺して 汁を出やすくし、砂糖は梅より少なめにしてみた。
 牛乳で割って飲むと美味しいと息子が言っていた♪



投稿者: kun - 午前 06:41 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2014年 6月 09日

デンマーク牧場のヨーグルト



 デンマーク牧場福祉会で作られている。
自然な風味があって、美味しい。
是非 お試しください。

投稿者: kun - 午後 07:31 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 12月 19日

和菓子



 きれいな和菓子。
和菓子作りの講師をしている人が作ったもの。
近くに住む長男妻や孫たち 皆で美味しくいただいた。




投稿者: kun - 午後 10:12 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 12月 13日

干し柿



 ソフトボールのチームメイトだったウン十歳も年下の人が持ってきてくれた干し柿。
ソフトボールをやめてから 早7年〜ソフトボールをやっていたことなど まるで
夢だったことのようにも思えてしまうほど、遠い世界のことになっているのに
私のことを覚えていてくれているなんて、奇跡に近い!?
 今日は、車がなかったので 花屋さんまで歩いて行って ビオラなど10鉢ほど買い
両手に袋をぶら下げて帰ってきた。
何キロあるだろう?・・・ フツーは歩いていく距離ではない。
 夕方、通りかかった人と立ち話の中で、歩いて行ってきたことを話すと、驚かれて
「さすが、ソフトボールで鍛えた健脚!!」と言われた。
 偶然にも、そんなことを言われ、またまたソフトボールをやっていたことを 思い出した
日となった。
 炎天下でも、風が強い寒い日も練習したり 試合をしたり〜17年間もよくやったものだ
なあと思う。
 今 残ったものは、なにも気にせず太陽の元 はじけていたためにできたシミと2回の膝の
靭帯断裂の後遺症のたまの痛みと・・・沢山の楽しかったことと悔しかったこと、悲しかった
こと・・・なによりも、良かったことは今でも忘れないで来てくれる 2、3人の元チームメイト
がいてくれるということ♪ 感謝!!
 

投稿者: kun - 午後 06:59 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 12月 07日

キウイジャム



 実家の亡き父が植えたキウイが今年は あまり なってなかった。
コンテナに半分ぐらい。
小さいのが多かったので、何年ぶりかでキウイジャムを作った。
 帰省していた息子が皮むきを手伝ってくれて、助かったし なによりも
いろいろとおしゃべりをしながら とっても楽しく 宝物のような時間だった♪
皮をむいて、4.5キロのキウイ〜砂糖は、てんさい糖ときび砂糖 1.5キロ位。
硬くてすっぱいので レモンを入れる必要なし。
 あくを時々取りながら、1時間ほど煮て 熱湯消毒したビンに入れた。
白砂糖ではないので 色はきれいではないけれど、安心して食べられる
ジャムができた。
 

投稿者: kun - 午後 08:05 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 12月 02日

おはぎ



 入院している義母との話の中に、時々出てくる おはぎ(ぼたもち)。
年に2回は、「作ったから 食べにおいで」と電話がかかってきたものだ。
よく 沢山 作ってくれたっけねぇ♪ おいしかったねぇ♪と言うと思い出し
ているのかいないのかわからないが、うなづく・・・後は続かない。
 
 珍しく 私も作って食べたくなったので 小豆を用意してあった。
そこで 義母におはぎの作り方を聞いてみた。

「小豆はどれぐらい煮るの?」
「砂糖を入れて・・・わけないよ(時間がかからない)」

「もち米だけ? 白米を混ぜるの?」
「うるちともち米を炊くんだよ」

「うるちともち米の割合はどれぐらい?」
「1対3」

 最近では 理解不能のことを言うこともある義母だが、昔 やっていて身に
ついていることは 忘れていない。
 家で 「おはぎの作り方を聞いてくれて ありがとね」と夫に言われた。
いえいえ〜その通りにやってみたら、美味しくできた♪
  


 

投稿者: kun - 午前 09:02 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 11月 12日

ラ フランス



 今朝から 急に寒くなってきた。
とは言っても、まだ暖房を 使っていない。


 山形の友人から、 大きな ラ フランスが届いた。
お礼の電話をすると、雪が降ってるのよと憂鬱そうに言っていた。
そして、「南へ行きたい!」と。
今度 暖かい所で会おうと約束した。
これから 冬を迎え、雪国では大変だ。
 



 

投稿者: kun - 午後 08:37 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク

2013年 8月 17日

ゴーヤなどのスムージー



ゴーヤ普通サイズ半分、バナナ1本、キウイ1個、牛乳または豆乳1.5C位、氷5個、
黒糖適宜。
これらをミキサーに入れて、ガガガガーーッ♪
大きなカップ2杯分。
ゴーヤの苦味がなく、美味しい。

ちょうど、猛暑が始まる頃から ほとんど毎日飲んでいる。
沖縄パワーの源のようなこのスムージーのお陰か? なんとか まずまず 元気に
過ごすことができている。





投稿者: kun - 午後 02:49 | | トラックバック(No Trackbacks) | 固定リンク
«Prev || 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 || Next»