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2005年 5月 09日

どこからでも どうぞ♪


冷蔵庫の中のものや 畑の野菜を総動員して 先日の持ち寄り昼食会のために 作ったもの。
鶏肉は、塩コショウ 酒 にんにくで下味をつけたのを 小麦粉をつけ、からりと焼く。ポテトは 茹で 塩味にして 焼いたもの。ワカメは 醤油 ごま油 酢であえておく。ビーフンも味がついているので、どこから とって食べても おいしい♪



昨日の志太榛原リーグのソフトの試合は、前日 突然中止の連絡が入った。
(今年の担当の島田の)男性の試合が グランドコンディションが悪くて できなかった分をその日に やることになったため、女性の試合の審判がいないということなのだそうだ。
男性中心もいいとこ!
女性の試合は 3節しかないのだが、主婦はその日に試合にでるために、夕食のしたくまでして 朝出かけさせてもらうのだ。
昨日は万障繰り合わせて 16人が出ることになっていたのに。
やる気まんまんの気持ちをどこに持っていきようもなく、仕方がないから 急遽 練習をすることにし、お昼は我が家で食べる(飲む)ことになった
男性の予備日を、女性の試合の当日にするなんて まったく ひどい話じゃないの!!
とぶつぶつ 文句を言うだけ言ったあと 気分を切り替え楽しく練習し 汗をかき その後 家に集合。
朝 作っておいた筍やふきの煮物と 途中で買ってきた鰹の刺身を出し とりあえず お疲れさまの乾杯をし。
かぼちゃ キャベツ レタス ミニトマトなどのサラダを大皿にふたつ ♪
ドレッシングは 高校生のみほちゃんに 「じゃ 言うからね・・まず マヨネーズ 〜〜ごま油たらたら〜〜お酢に〜〜お醤油も〜ケチャップも入れよう」と指示し混ぜてもらい。  
畑のサラダ玉ねぎを ふくちゃんに スライスしてもらい 醤油づけにしたとんぼまぐろをのせ はい 一丁あがり。
その間に 圧力釜で 豚のスペアリブを シューシューと煮込み  たっぷりと塩コショウした手羽先をレンジで焼き。
あと なんだったかな・・・??
そうそう 豚野菜キムチも作ったんだった。
とにかく 最後までねばった酒豪4人が帰った、夜 8時までに すべて 完食 完飲。
気持ちよく どんどん 食べてくれるので、写真を撮るひまもなく〜。
朝 勝手口を見ると 発泡酒類などの、500ccの缶 30本ほどが ごろごろしてた(^_^;) 





2005年 5月 04日

力をつけて!ステーキ



三男が、下宿に戻るというので 大好きなステーキにした。
部屋にいたお兄ちゃんに「帰りま〜す!」と 三男が言うと、夫が即座に
「戻りますでしょ!?君の家は ここなんだから・・」
「そうよ〜夏休みには、帰っておいでね」と私。
苦笑しながら、三男は 名残惜しそうにクロをなで。
クロは、なにもわかってないので いつもと同じ。
ギターとテニスラケットバッグと大きなバッグを重そうに抱えて、西焼津駅の階段を登っていった。
ホームまで 持っていこうか?と言うと
「ありがとう〜でも いいよ、そのあとは ずっと 自分で持たなきゃいけないんだから」とニコッと笑って。
車のミラーにうつる息子の姿が消えてしまったら 、じわっと 涙が出そうになった。



2005年 4月 29日

やっぱり 餃子



台所に入ってきた息子達。
「おっ いいにおい!」
「やった♪ 食べたいと思ってたんだ」
三男が、帰省した。
きっと 食べたいものは これが一番かなあと思ったのだ。
一番 食べたいものが、和食じゃないところが 今風かもしれない。
うちの餃子は、うち独特の味らしい〜息子たちは どこの店の餃子よりも おいしいと言ってくれる。
きょうは、ちょっと こげてしまった・・それでも おいしいと言ってくれて 嬉しい限り。
72個を 4人で完食♪
今夜は ソフトボールの練習だつた。
チームメイトのYさんの大学生の息子さんも、帰省したのだそうだ。
やはり、今夜は 餃子だったんですって。
そして、これから帰省する娘さんが、メールで「食べたいものは、餃子」と言ってきたのだそうだ。
きっと、Yさんが作る餃子が 最高においしいとご家族は 思っていることだろう。
私も、Yさんの餃子を食べてみたいなあ♪

2005年 4月 23日

甘酢豚肉野菜



とりたてのスナップえんどう 玉ねぎ トマトが、塩こしょうして 揚げたあと、酢 醤油 砂糖 酒でからめた豚肉のおいしさを さらに ひきたてている。


娘の小中学校時代からの仲良し4人組のひとり Mちゃんの結婚式。
二次会へ行く前、3人で家に 寄ってくれた。
○ツケンサンバを踊ったときの話などに 爆笑。
4人とも 170cmにあと少しという でっかい女の子たちで 中学のころは 目立っていたらしい。
とうとう 娘だけが おひとりさま。。。
話題がそういう方向にいっても、本人は なにも 気にしてない様子・・・いいのか 悪いのか・・・
まあ いいでしょう〜いいでしょう〜
「お母さん 白髪がすごい 多くなったねえ」と娘が言うと「あんた 苦労かけてんじゃないのぉ」と Yちゃんのつっこみも愉快。
しばしの おしゃべりで〜〜みんな 大人になり(弟に言わせれば おばさんになり) 楽しいことこの上なし♪
ここしばらく 気分が沈んでいたが、いっきに上昇〜元気がでてきた。



2005年 4月 15日

鶏肉と野菜サラダ


鶏肉は、酒 塩 こしょうで下味をつけ、キツネ色に焼く。
ドレッシング・・・マヨネーズ 醤油 胡麻油 酢 レモン ケチャップを適宜。
野菜は、かぼちゃ ブロッコリーなど など。


(多分 毎日はできないと思うけど、)その日のひとしなを 載せようかなあ。
無農薬自家製野菜を使って 食事作りをしている。
その時期には、毎日毎日 同じ野菜を 手をかえ (品をかえ?) 使うことになるけど、やはり 旬のとりたての味は最高だと思う。
いつも 仕事の合間を利用して 野菜作りをしてくれるお父さんありがとう♪
  

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