マーボーナス（風）

にんにく　しょうが　豆板醤をごま油が熱くなったら入れ　香りがしてきたら　肉を炒め　砂糖　味噌　醤油　酒で味付けする。
次に　ナスなど　野菜を入れ　炒めながら　味を調える。



これは　前夜　食べたものではない。
昨夜は、夫　次男の三人で　外食だった。
この組み合わせで外食は　初めてかもしれない。
なにしろ　次男だけが　ひとりっこ状態で家にいるのは、今年の４月前には　なかったことだから。
最初　誘ったら、案の定「ふたりで　行ってきなよ」と断わられた。
夫が「お前が運転手になってくれれば、ふたりでビールが飲めるんだけど・・」
とポツリと言ったら
「ああ　そういうことか〜じゃ　行くよ」と言ってくれた。
親のために　なるのなら、あまり　行きたくないけど付き合う・・・
うーん　大人になったものだわ。
「嬉しいな♪　嬉しいな♪
○っちゃんと行ける♪ ビールも飲める♪」
と　バッグを持ち　次男の前をスキップして〜
ララララ　ランランラーンと玄関に向かった。
笑ってた。
昔　外食だぁと喜ぶ子供たちといっしょに　出かけたことが懐かしい。
今は、親のほうが　喜んでいる。

あんかけ　かた焼きそば

しょうが酢漬け（の細切り）をかけて　いつも　食べる。
店や　他の家でも　そうなんだろうか・・？
三男が高校生のころ、店で　初めてぎょうざを食べ、カルチャーショックだった！と
言っていたことがあった。
具が柔らかくて　つぶれていて　食感が違うので　驚いたのだそうだ。
うちのは、野菜が超みじん切りされてない。
なにしろ　いいかげんな母親がやることで・・(^^;;;
次男は、幼い頃　爪のところの”さかさむけ”が痛いと泣いたら、「泣くから　できるんだよ」と（私が）言ったことを、ずっと　信じていたと言ってたっけ。
ぎょうざや　さかさむけ程度のことだから　笑ってられるけど
子供って　親がやることや言うことが絶対だと　心から信じてる時期があるんだよねぇ♪
４人の子供の親になれたこと　やってこれたことは、私にとって　
幸せな感謝すべきことだったなあとまたまた　しみじみ思う。
社会的にはなんの存在感もなく、家の中の人で終わってしまいそうだけど
自分が選んできた道なんだし・・・・。

舌平目のムニエル　野菜添え

たっぷりのあらびきコショウと塩をふり、小麦粉をつけて　バターで焼く。


先月　三重県白山町に２泊した時のビデオを見せてもらった。
初めて仲間に入れてもらった私とNさんを中心に撮ってくれてあり、
いつも自分が画面に出てきて 恥ずかしい限り。
と思いつつ　観ていたら、夫に
「くん（連れていってもらったのに）大きい顔してるねぇ」と言われてしまった。
確かに大きい　顔も態度も。(^_^;)
いつも食べてるし〜
バカなことしゃべってるし〜
ヘタな歌　歌ってるし〜
できるものなら　巻き戻してやり直したい気分・・って・・
人生　それができるなら、いつも巻き戻してることだろう。
しょうがない　しょうがない・・
さっさと　次のNさんのところにビデオ持っていこう。

豚肉スペアリブとじゃがいもなどの煮物

スペアリブは、２回ほど　茹でこぼし　洗い、気になる脂身を取る。
砂糖　醤油　酒　味醂　水も少し入れ、圧力釜で１５分　シューシュー〜
蒸らし３０分。
ふたをあけ、じゃがいも　人参　インゲンを入れ　落し蓋をして　ゆっくり煮る。


新しく買う家具は、よくよく吟味して　考え　購入している。
できれば、次の世代まで　（修理しながらも）、使えるような物にしたい。
子供たちは、どんな物でも　捨ててしまう可能性大なのだけど。
それでも　４人のうちの誰かが　ちょっと待てよ・・
と思えるような物がいいと思っている。
和室に　でんと鎮座している座卓は、人が来たときには　重宝するが、
普段は、邪魔だったりする。
一枚板が使われていて　漆塗りなので、生きているのだから
なにも上にかけず、弱い光をあてといたほうがいいと言われた。
思い切って購入した(我が家にしては、)高価なものだというのに、
猫がベッドがわりにし、ジャンプ台　跳び箱がわりにもして、
あっという間に　爪あとがついた。
人が来て、飲み食いする時には、カバーをかけようと思っていたのだけれど、
めんどうになって　そのままにしていたら、熱かなにかで　ついたのか
輪が　ここにも　あそこにも。(ｰｰ;)
ちょっとショック。
”形あるものは　壊れる”のだから仕方ないと心の底では思っているけれど。
比べられないほどの　大きく　深い、心や身体の傷に苦しむ人たちも多くいるではないか！
６０年前の８月　原爆が落とされた・・・・
なにさっ　たかが　座卓じゃないの〜！と言い聞かせている。
それなのに　夢にも　でてきてしまった・・傷ついた座卓が。
(小心者ということ　バレバレだわ。)

サバのおろし煮

サバに塩　酒をふり　小麦粉をつけ、フライパンで（揚げるように）　両面焼く。
醤油　酒　みりん　だし汁で煮汁を作り、揚げたサバを入れ　しみこむように煮、最後におろしを入れ、煮立ったら　できあがり♪
しょうが　青ジソの千切りをかける。


もう長いお付き合いになる　２歳年上のTさんが、この頃変わった。
「違う人みたい・・・」と言うと
「うん　なんだか体中のうろこが落ちたような気がしてね。
自分は　ありのままでいいんだって思えるようになったんだよ」と　ニコニコしていた。
以前は、人をはねのけて　つき進むようなところがあった。
話は、こちらが聞く側で　どちらかというと、私のほうが年上のような気持ちで
「どうして？？？」と思いつつ　見ていた。
今は、優しいお姉さんという雰囲気がある。
子供たちが結婚し、孫ができ　特に娘や孫が　頼り慕ってくれていることが
大きな自信と支えになっているようだ。

おろしステーキ

フライパンに牛脂、にんにくをスライスし　香りがしてきたら　筋を切り塩こしょうした　牛肉を焼く。
酒をいれ、ほぼ焼けたら　醤油をまわし入れ、最後におろし、れもん汁を入れる。
初めて作ったパプリカを初採り。


この昼食を食べ、三男は「いってきま〜す！」と明日　また帰ってくるかのように
戻っていった。
これからテニスの大会があるのだそうだ。
つかのまだった４人の生活。
３男といろいろ話をし（聞き出し）向こうの様子がつかめた。
勉強もなかなか厳しくて、塾に行き　帰ってきては勉強していた高校３年のころのような大変さが続いていたらしい。
元の３人になり〜。
昼食は外だった次男に、食後に食べたハウスみかんを
「はい　これ　きみの分♪」とテーブルにポンと置くと
「それより　あのナイフとフォークで　なに食べたのか気になる。
そっちを残しておいて欲しかったな」って。
ヾ(＠^▽^＠)ノわははと笑って　ごまかしておいた。

にぎり寿司

帰省して３日目の息子に
「きょうは　なに　食べたい？」と聞くと
「寿司！」と言うので、作った。
手巻き寿司じゃなく　ちらし寿司でもない、”にぎり”が
食べたかったようだ。
今夜だけの寿司屋　開店　かいて〜ん♪
「へイ　らっしゃーい！（ニコッ）
お客さん　なにに　いたしますか？
ウニは　仕入れるの　うっかり忘れましたけど　
ほかのは　（ほとんど）なんでも　にぎりまっせ〜
いちいち　ご注文がめんどうなら（実は　こちらがめんどうなんだけど）　
”にぎり特上・上・並”とありますよぉ」
ムフフッと笑って
「じゃ　特上　おねがい♪」
「ヘイッ　ちょっと　お待ちくださーい！」
三人のお客さんが、時間帯　ばらばらで来てくれたので大助かり。
「うまいっ　サイコー！」
「そうですか〜良かったぁﾎﾟﾘﾎﾟﾘｆ^^*)
追加注文も　どうぞ♪」って〜
一番楽しそうで　幸せそうだったのは、寿司屋さんだったと思う。 (＾｡＾*))((＾Ｏ＾)v

豚肉と野菜の豆板醤ごま炒め煮

フライパンにごま油をしき、豆板醤　にんにくとしょうがの千切りを入れ　
良い香りがしてきたら　肉を入れ　焼く。
次に　人参　ナスを焼き、砂糖　酒を少々いれ、ゆっくり味をしみこませる。
醤油　みりんを入れ、味が調ったところでピーマンを入れ炒め、最後にごまをすり　入れる。


１日の夜、早めに休んでいたら、クロが尋常ではない　甘え声を出しているので　とびおきた。
家族は　中にいるし、これはきっと　離れたオス犬が来てるのかもしれない！と。
夫が、クロのそばにいる三男の姿を見つけ
「あっ　○○が　帰ってきた！！」

クロは、喜んで
「どこ　行ってたの？ どれほど　会いたかったか！
超　寂しかった〜〜会えて嬉しい〜〜
大　大　大好き！」と言っているようだった。








　　

鰯のみそ青ジソ巻フライ

開いた鰯に　味噌をのばして　青ジソを付け　小麦粉　卵　パン粉をつけて揚げる。


２日間　ＨＰをほったらかしていただけなのに、
とっても　久しぶりという気がする。
３１日身体を酷使し　疲れ過ぎた。
外に出て　少し動いただけで汗が噴出すような炎天下での　
（朝　８時から　３時過ぎまで）練習と２試合は、日頃涼しい所を選んで　
楽に暮らしているだけに、こたえた。
その後　同じくらいの時間　チームメイトたちと　はちゃめちゃに飲んだ。
次の朝、味噌汁を作り　朝ごはんのしたくをしたが、自分は　のどを通らず
昼食も食べることができなくて、お茶　水　牛乳と少し飲んでも　出してしまい
苦しかった。（二日酔い？！）
死が近いところにあるような気がするほど、心臓もヘンで、
血液の中に毒素が混じって　身体中を流れているようなつらさだった。
パソコンを開く気力もなく。
昼頃、昨夜のことを知っている友人から、電話がかかってきた時には、
「うんうん」と話を聞きながら「ううっ　吐きそう〜〜ごめん、切るね」とトイレにとびこむ始末。
２時ごろ「大丈夫？」と再度電話があった頃には、ようやく　少し元気になり　
話しながら笑ったりできた。
生き返った！と　ほんと　そんな嬉しさだった。
夜はU^ｪ^U ﾜﾝ!散歩をしながら、健康に感謝し　無茶をしないようにせねばとつくづく思った。
今は、お酒類の臭いをかぐのも　嫌。

しらすとオクラの梅肉和え

梅肉を刻んで　和えるだけだけど　緑と白とピンクのコントラストが　なかなか　いい！と思う。


いよいよ　きょうは　高校野球県大会の決勝だ。
球場に行きたいけど、明日はソフトボールの試合があるし　
暑い所は明日だけでケッコウ・・・という思いもあって　どうしようか迷っている。
昨日は、準決勝の２試合のほとんどを　家で”ながら観戦”。
アイロンがけしながら〜食事しながら〜飲みながら〜
たまっていた写真をアルバムに貼ったり、居間の出窓の所に　
あららというくらいたまったダイレクトメールなどを整理し　処分したり。
２台のTVをつけて、見える範囲の掃除、交代の時に　急いで　死角部分を。
いつもと違い　手際がいいことったら！
皮の椅子をクリーナーで磨いた。
手紙を書いたり　振込み票の住所などや説教題を書いた。
決勝出場校が決まり、選手が喜んだり　泣いたりと盛り上がっているころは、
きれいに　家の中は　整頓できた。
これが、球場に行ったら、飲んだり　食べたり〜背中掻いたりぐらいしか　できないしなぁ・・
でも、自分が観たいところに目を向けることができるという良さがある。
どうしようかな・・・