2017年 6月 13日

枇杷ジャム



 枇杷の皮をむいて種などを取り、ジャムにできる実は合計2.7キロぐらいだった。ずっと皮をむいているのは、疲れるので〜半分ずつ2回に分けてやった。
 皮をむき種などをとる(←ここまで45分ほど)薄い塩水を混ぜ、砂糖を入れ火にかける。あくをとり時々混ぜながら強火で15分。その後火を少し弱め25分ぐらい。絞ったレモンを最後にいれ混ぜ、煮沸消毒した瓶に詰める。この行程を2回。
 きれいなべっこう色のジャムができた☆☆☆



投稿者: kun - 午前 07:08 | コメント | 固定リンク