2007年 6月 12日

まぐろのごま照り焼き


まぐろは、味醂と醤油に20分ほどつけておき、小麦粉・
ごまをつけ、フライパンにオリーブオイルを少々いれ、
かりっと両面焼く。


 刺身になれなかった隅っこたち。
写真は1人分。三人で食べても、次の日の朝食にも
温めてつまめるくらい沢山あって150円♪
姿形は悪くても、脂が乗っているし、スジがあっても
焼けば、堅くない。


 年金の領収書か家計簿記録など残っているかな・・と
夫がひとまとめにしてくれてあった古いファイルを見てみた。
まさか、こんな理由で見直してみることになるとは!
領収書も2年分ぐらいとってあり、家計簿にも記録があった。
子供たちが成長し、経済的に見通しがついてきてから
家計簿はつけなくなったが、長いこと 意外にきちんと
やりくりするために努力していたことが判明〜♪
過去のことを悔やんだりすることが多く、なんてダメ人間
と思ってはくよくよするタイプなんだけど・・。
20代のころの新米ママの一生懸命さが刻まれているよ
うな、一緒に出てきた育児日記なども見て〜
それなりに精一杯やってきたねえと過去の自分の肩を
ポンポンとたたいて 認めてあげたいような気分になった。
でも・・・ 字はきたない・・・(^_^;)


投稿者: kun - 午後 05:22 | コメント(2) | 固定リンク