2007年 7月 25日

イカの塩から


刺身で食べられるほどイカが新鮮であることが大事!
イカの皮をむき刻んだら、袋に入っているわたを出し、
塩を(好みの量・・・味見しながら)入れ混ぜる。



「きみに読む物語」(映画)を、録画してあったので観た。



私はありふれた人間だ。
考え方もごく普通
生き方も普通
記念碑もないし
名前もすぐ忘れられる。
だがある点で私ほど恵まれた人間はいない
ある人を心から愛してきた
それだけで十分だった。


年老いた主人公ノアのそんな素敵な言葉から始まる。
老いや病気は、絆を強めるもの 
と・・・切ないほどの感動を与えてもらえる物語。




ミツバチは、知らない間にどこかに行ってしまった。
巣を作られても困ると思っていたのでほっとしたような
寂しいような・・・置いてかれてしまったのか10匹ほどが
木にはりついていたので見ていたら、そのうちの一匹に
追いかけられた。
仲間をどこにやったんだよ!!とばかりに。





投稿者: kun - 午前 08:42 | コメント(10) | 固定リンク

2007年 7月 04日

アサリの酒蒸し


?フライパンにバターを入れ熱したら、よく水洗いしたア
サリを入れる。
?アサリが開いたら 酒を入れ フタをして蒸し焼き。
?最後に醤油をかけ、数秒したら できあがり。


 「子供が小さいのも捕っちゃったので混ざってるけど」
と捕りたて新鮮なアサリを沢山届けてくれた。
「『小さいのは逃がしてあげな』『イヤだよ!ぼくが捕った
んだからあ』・・S君の声が聞こえてくるようだね」と子供
たちの事も知っている夫。
潮干狩りする楽しそうな光景が目に浮かぶ。
海の水は案外しょっぱいよねと塩を入れてはペロッとな
め〜砂だしもしっかりできた。
 朝は味噌汁に、夜は酒蒸し。
酒蒸しでできた美味しい汁は、もったいないから なに
かに使ったら!と息子や夫が言うので、次の日 期待に
答え炊き込みご飯に。
おいしいピラフ風のご飯ができた。
ありがとう♪ 潮の香りとご家族の笑顔と優しさを。


投稿者: kun - 午後 08:52 | コメント(2) | 固定リンク