豚スペアリブ煮

豚スペアリブを茹でたあと、圧力釜に　にんにく・醤油・砂糖・酒・水をひたひたに入れ、煮る。
１０分シューシューとさせて止め、３０分ぐらい置いたあと、煮汁を少なくし、味を調整し　味醂も入れ、蓋をしないで　煮詰める。


一通のメールを元に　国会で追求を始めるなんて、あまりにも　ＩＴの世界を知らな過ぎじゃない？！
巧みな技術を持っていない私にだって、メールというものは、どこかで　誰れによってでも、手を加え　一部を変えたり　消したりが　簡単にできるものだという理解ぐらいはある。
ガセネタを　飛ばしやすい怖い世界だとこのごろ思う。
手書きの手紙だったら、筆跡鑑定で　書き手はわかることもあるだろうけど。
手軽で　簡単なメールを　ここ数年　利用しているけれど、手紙の良さをあらためて思う・・
手書きの字を見ると、性格を想像できたり　字からその人の顔が浮かんできたり。
ただ、字を書くことができない障害を持っていて　メールならば打てる人にとっては、大変な革命で　良かったと思うが。